蒸箱能够用来烹饪很多蒸制食物，例如蒸鱼、蒸菜，也可以用来制作包子、馒头类的主食，一般来说蒸箱做出来的东西比较鲜美。二烤箱的话更适合来做一些烘焙、烤制类食物，口味也更加丰富一些。
同时买两样的话，我们的厨房可能会没有那没多放置的空间，因此大家可以根据自己在饮食上的偏好入手。
此外，最近很多品牌都出了蒸烤一体机，能够做到一机两用，同时也更省地方，国产里面我比较推荐老牌子格力的，质量比较有保证，大家可以根据自己的需要进行选择。
同时买两样的话，我们的厨房可能会没有那没多放置的空间，因此大家可以根据自己在饮食上的偏好入手。
此外，最近很多品牌都出了蒸烤一体机，能够做到一机两用，同时也更省地方，国产里面我比较推荐老牌子格力的，质量比较有保证，大家可以根据自己的需要进行选择。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-03-23
不知道怎么辨别产品好坏，建议第一问百度百度，第二问百科百度百科，楼主可以将蒸箱、烤箱、蒸烤一体机、蒸烤一体集成灶相关厨电都了解一下，就能有一个大概目标了。
森歌i9超级魔方智能蒸烤集成灶拥有10寸超级中枢控制大屏、7大物联智能集成和5大专家级烹饪，高端智能的特色尤为明显。i-SENG智能烹饪4.0，以超高级的智能中控、超专业的蒸烤烹饪设备、超便捷的使用体验和超全能的安全监测等，完成了智能蒸烤集成灶的全新升级。
全屋家居物联、APP控制+语音智控、智能菜谱等功能，将智能从厨房延伸到居家的每一个角落，真正实现了全屋家居的智能构想。森歌i9超级魔方智能蒸烤集成灶的5大专家级烹饪，在蒸烤性能上也是取得了很大的突破，以丰富的烹饪体验，让美食制作变得更加随心所欲。
森歌i9超级魔方智能蒸烤集成灶以高端的设计、创新的工艺，推动着集成灶行业向着高端化、智能化和集成化的发现稳步前进。科技创新，高端制造，森歌i9超级魔方智能蒸烤集成灶的成功问世，是森歌全面布局高端市场的重要举措，势必会以智慧科技领导者的身份，重塑集成灶行业高端智能新生态。
第2个回答 2019-12-28
烤箱和蒸箱是两种功能不一样的产品，无法比较哪个更好。以下对二款厨电做些对比，希望看完之后，能够顾根据自己的需求来选择适合的厨电。
烤箱和蒸箱的区别
工作原理不同：
【烤箱】：烤，顾名思义利用热管加热到设定温度后对实物进行持续加热。电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，它主要是利用加热管的热辐射来对食物进行加热，这是一种较为传统的加热方式，通过炉内的高温，热量由食物的外部向内部传递，主要通过热能来给食物加热。
【蒸箱】：蒸，顾名思义就是利用蒸汽加热的。电蒸炉腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。电蒸炉工作时，将水箱中的水导入加热盘处，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度（示不同食物、不同分量智能感应），发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。
食物口感不同：
烤箱通过不同的温度和加热时间的组合，可以做出数百种美食，相比而言，烤箱是制造食物，。而电蒸箱，兼具制作食物和加热实物的两种功能。二者加热出的食物口感有所差别，使用范围也有一定程度的重叠。
由于烤箱的加热方式相对于传统，所以在加热过程中能够更好保留食物原本的水分与口感，由外到内的加热方式能够让食物做到外酥里嫩，加热均匀通透，能够更好的迎合人们日常的饮食。因为加热速度没微波炉快，食物可以在烘焙过程中发生组织结构上的变化，比如面包和蛋糕制作过程。
蒸箱能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点，因此嵌入式电蒸炉应运而生，并逐渐成为烹调的主流。虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，无法到达高温、全方位和密封微压烹饪，因此不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到最纯的效果，因此无法代表纯蒸的技术和工艺，无法给人带来最健康的蒸食。
烤箱和蒸箱的区别
工作原理不同：
【烤箱】：烤，顾名思义利用热管加热到设定温度后对实物进行持续加热。电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，它主要是利用加热管的热辐射来对食物进行加热，这是一种较为传统的加热方式，通过炉内的高温，热量由食物的外部向内部传递，主要通过热能来给食物加热。
【蒸箱】：蒸，顾名思义就是利用蒸汽加热的。电蒸炉腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。电蒸炉工作时，将水箱中的水导入加热盘处，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度（示不同食物、不同分量智能感应），发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。
食物口感不同：
烤箱通过不同的温度和加热时间的组合，可以做出数百种美食，相比而言，烤箱是制造食物，。而电蒸箱，兼具制作食物和加热实物的两种功能。二者加热出的食物口感有所差别，使用范围也有一定程度的重叠。
由于烤箱的加热方式相对于传统，所以在加热过程中能够更好保留食物原本的水分与口感，由外到内的加热方式能够让食物做到外酥里嫩，加热均匀通透，能够更好的迎合人们日常的饮食。因为加热速度没微波炉快，食物可以在烘焙过程中发生组织结构上的变化，比如面包和蛋糕制作过程。
蒸箱能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点，因此嵌入式电蒸炉应运而生，并逐渐成为烹调的主流。虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但是它采取的是通透上升式蒸烹方式，无法到达高温、全方位和密封微压烹饪，因此不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到最纯的效果，因此无法代表纯蒸的技术和工艺，无法给人带来最健康的蒸食。
第3个回答 2019-12-20
蒸烤箱的优缺点 优点就是有独特的功能。最具特色蒸汽烤，这也就是充分结合了两者的功能。在烤的同时可以释放蒸汽，随着蒸汽的释放量不同，烤出来口味就不同了。一般的烤肉都比较筋道，部分老人可能就吃不了，而蒸汽烤就可以让肉更加柔软细腻。简单说就是可以满足更多人的口味。 缺点就是没有单独的某个寿命久，主要也就体现在加热管了，毕竟还有蒸的功能。 总的来说就是蒸箱能做的，蒸烤箱都能做，烤箱能做的，蒸烤箱大部分都能做。如果是以前，可能买蒸烤箱还会犹豫，但是现在，各方面的技术早以成熟，是可以购买的。而且我们也不是什么专业人士，不用做特别顶级的烤菜，一个能蒸又能烤的蒸烤箱还是很划算的。
第4个回答 2019-12-20
烤箱是烤制食物的，而蒸箱是蒸制食物的，制作食物的方式不同，口感差别也很大。
作为用户最好根据自身使用习惯来购买，比如喜欢烤制食物的，就应该挑选购买适合自己的烤箱。如果喜欢蒸制食物，或者是经常蒸制食物，就应该购买蒸箱了。
如果两个都经常使用，而且家里也有放置的地方，那就两个都购买好了。
作为用户最好根据自身使用习惯来购买，比如喜欢烤制食物的，就应该挑选购买适合自己的烤箱。如果喜欢蒸制食物，或者是经常蒸制食物，就应该购买蒸箱了。
如果两个都经常使用，而且家里也有放置的地方，那就两个都购买好了。