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清酒属于什么酒
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第1个回答 2019-04-04
清酒属于米酒。
日本清酒[是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是平时所看到的清澈透明。
日本清酒,因为它的原料单纯到只用米和水,就可以产生出令人难以忘怀的好滋味,所以有人将它形容成:用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同,且在长远历史的影响下,日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒。
相似回答
清酒
是
什么酒
?好喝吗?多少钱一瓶
答:
清酒是一种发酵酒,属于日本的国酒
。它的酿造方式和中国的黄酒相似,使用大米作为原料。根据酿造的不同方式和原料的不同,清酒又可以分为多种类型,如纯
米酒
、吟酿清酒、特别纯米酒等。清酒的特点是色泽透明,口感清爽,带有米香味。在日本的各种场合中,清酒都是人们喜爱的饮品之一。它不仅可以单独饮用,...
清酒
是
什么酒
?
属于白酒
吗
答:
清酒是“米酒”的一种
,但和我们早餐吃的米酒不一样;清酒为大米发酵酿造,酒体清澈,初闻有浓郁的米香味,和酒香味,口感醇甜,虽然度数不是很高,但是也容易醉人,一般是用来搭配寿司使用,冬天时加热饮用口感最佳。清酒属于
白酒吗清酒不属于白酒
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