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馒头怎么做啊?
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第1个回答 2020-06-17
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第2个回答 2020-09-10
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怎么做馒头?
答:
做法:1、将老肥放入200g清水中浸泡10分钟,然后将老肥搅拌与水充分混合,静置20分钟老肥发酵即可。2、将面粉倒入发酵好的老肥中,用筷子搅拌成絮状,如果干面粉比较多,还可以适当加点清水,直至没有干面粉为止,然后揉成光滑面团,醒发30-40分钟。3、面团醒发到2倍大时,就可以制作
馒头
了。取2g碱面...
馒头怎么做
才松软好吃?
答:
进行二次发酵,做出来的
馒头
才松软,具体做法如下:1、准备材料:全麦面粉:250克、高筋面粉:125克、酵母粉:5克、温水:适量。2、全麦粉与高筋粉混合,加入酵母粉。3、加适量温水,边加边搅拌。4、将面粉和成面团。5、在案板上用力反复揉压,揉成一个稍具光滑的面团。6、将面团放入容器,室温...
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