糖尿病老人可以吃面包吗？

Question

如题所述

Answer 1

随着城市生活节奏的加快,简单方便的面包更符合人们早餐的习惯。但对于患有糖尿病的老人来说,在饮食上就有顾虑了,担心不能吃面包,那你觉得糖尿病老人可以吃面包吗?

一般来说,很多人觉得糖尿病老人不能吃面包,他们自己也担心吃完之后血糖升高而不敢吃面包。其实,糖尿病老人是可以吃面包的,但是需要慎重选择。选择之前,我们需要知道一个概念GI值。GI值,全称“The Glycemic Index”,中文:升糖指数。糖尿病患者需选择低GI的食物,这样有利于控制血糖水平。不同的面包有不同的GI值,而糖尿病患者吃面包应该选择低GI值的食物。

其次,建议糖尿病老人选择升糖指数低的全麦混合面包。全麦混合面包的升糖指数比常吃的馒头(GI值88)、米饭(83.2)、烙饼(79)、大米粥(69)、小米粥(61)低得多,堪比荞麦面馒头(66.7)、玉米糁粥(51.8)。

再者,选择加油少的面包。为了增加面包的风味,面包中会添加很多的糖,在面团发酵过程中,酵母本身可以将麦芽糖和蔗糖水解成单糖,生成二氧化碳和水,使面团的体积增大,产生乙醇、乳酸等,即提高了面包的特有风味,也分解了添加的蔗糖。但市售的面包,为了提高口感,还添加和组合了不同比例和成分的黄油、奶油、奶酪、火腿、芝士等。在不同种类的面包中,这些面包油脂的比例差别很大。

总之,面包通常都是面粉制作而成,加入黄油或奶油等辅助的糕点,在做面包的时候会增加一定的美味,提高口感,但是很容易会导致高血糖,所以糖尿病患者尽量还是少吃。面包和馒头都是面粉制作而成,馒头虽然没有添加任何的添加剂,不会对身体造成影响,但是如果单一吃馒头,营养成分比较少,最好均衡营养和其他食物一起食用。

Answer 2

可以吃全麦面包
糖尿病患者在生活中是非常常见的，一旦我们大家出现了糖尿病的症状，那么在生活中必须要多注意自己的饮食的健康了，但是很多的糖尿病患者朋友们不知道在生活中能不能食用全麦面包了，其实糖尿病患者是可以吃全麦面包的，下面我们就来看看。

1、糖尿病能吃全麦面包吗

糖尿病在生活中是能吃全麦面包的。低盐低脂糖尿病饮食,饮食上宜选择低升糖指数食物如绝大多数蔬菜、水果等,忌油腻、高胆固醇、高热量食物,忌单糖类食物及含糖饮料，而全麦面包这种美味的食物就是糖尿病患者朋友们非常不错的选择，如果大家生活中出现了糖尿病的症状，那么经常食用全麦面包对于帮助我们大家缓解病情的效果也是非常不错的。

2、糖尿病人吃全麦面包的好处

糖尿病人适当的食用全麦面包对于自身的健康是非常的有好处的，糖尿病患者朋友们日常生活中适当的食用全麦面包对于帮助大家控制体内的血糖的效果是非常不错的，并且还可以帮助我们大家预防身体出现发胖的情况。糖尿病患者的血糖控制主要靠饮食控制,而全麦面包既能补充人体的能量,而且因为含有丰富的纤维素而能促进血糖和血脂不再升高,再有,它有明显的饱腹感,对于糖尿病患者来说不失为一种很好的主食。

通过我们上面的这些介绍，我们可以知道，糖尿病患者朋友们日常生活中也是可以适当的食用一些全麦面包的，并且糖尿病患者食用全麦面包更是可以起到非常好的保健功效的，既可以帮助我们控制体内的热量，还可以预防身体发胖的情况。

Answer 3

糖尿病老人是可以吃面包的，但因为面包是精细粮食。建议少吃。
糖尿病患者平时要多吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，以低糖，低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期食用，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病人也有很多不能吃的食物。
例如各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；
不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
每个患者情况不同，可以请营养师综合膳食结构、患者主观症状、客观化验结果，初步制订饮食方案。但这并不是一劳永逸的，最多一个月就应复诊一次，再做凋整。另外，日常应根据就餐情况、体力活动、血糖监测情况、胃肠道功能等，及时调整膳食。

Answer 4

老年患有糖尿病，如果血糖控制良好，可以少量进食含糖量低的面包，但是不要过多食用，可能会引起血糖出现波动。糖尿病患者平时要注意控制饮食，一日三餐要定时、定量，避免暴饮暴食，适当摄入新鲜蔬菜和水果，避免进食含糖量高的食物。
要根据运动情况，控制每日热量的摄入，定期监测血糖数值变化情况。如果糖尿病较严重，需要按照医生的嘱咐，定时使用降糖药物进行治疗，控制血糖平稳。平时要注意养成良好的生活习惯，注意劳逸结合，避免过度劳累。
进行一些适度的活动，尤其是餐后的运动，促进机体的代谢。糖尿病患者不要自行随意停止药物治疗，以免引起血糖波动过大，不利于病情的好转。另外，糖尿病患者还要动态监测血压和血脂的变化，避免并发症的出现。

得了老年人糖尿病需要格外的注意饮食，含糖量高的一定要控制。要适当限制水果。应增进粗纤维的食物，如：糙米、玉米、豆类、绿叶蔬菜、白菜、绿豆芽、黄瓜、芹菜、西红柿等。多食用精蛋白，如：瘦肉、蛋、奶、鱼类。选用植物油，少进动物内脏类食物等。根据自己的自身情况，坚持合适的运动。切勿不定期的剧烈运动，那会导致血糖的不良波动。可采取多种活动方式，如散步，做健美操，打太极拳，跑步等。

Answer 5

糖尿病人可以吃面包，但要少吃，并且不建议以面包为主食。面包一般是用麦类磨粉制作并加热而制成的，小麦粉是主要原料，还会加入鸡蛋、酵母和一定的油脂、糖类。面包的热量通常在200-300大卡/百克，它的升糖指数也是比较高的，低的有70几，高的则可以达到90几，完全不亚于白米饭。比如富强粉面包，升糖指数GI值为100，相当于直接吃葡萄糖！白面包升糖指数GI值为88，相当于白馒头、糯米饭，并且比大米饭还升糖。

所以说，不建议糖友们以面包为主食。建议糖友们还是尽量吃点杂粮饭、杂粮面条之类的。面包可以偶尔吃，但吃了之后一定要减少相应的主食含量。另外在发生低血糖的时候，也可以吃点面包来进行矫正。

这里还要额外提醒大家，小心无糖面包，无糖面包仅仅是不添加蔗糖，它还含有丰富的淀粉和其他升糖物质，仅仅是比普通面包升糖速度慢一点，也不可肆无忌惮的吃。大家在购买无糖面包的时候，看清外包装袋上的成分表，其中的碳水化合物含量就是其含糖量，这样它的升糖能力就有个大概数了。