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为什么食物要加热后再吃
为什么
把吃剩下的
饭菜热
一下第二天不会变质还能吃,我要的是科学道理...
答:
同时也能延缓绝大部分微生物的生长.所以煮一下
,放在洁净的容器中,因为杀死了绝大部分的微生物,极少部分微生物只能在温度降下来以后才开始活跃生长繁殖,但是需要较长的时间才能使菜变质,所以就能延长到第二天还没变质,但是在没变质前如果需要继续保鲜,还要再煮开一下....
为什么
放在冰箱里的
饭菜要加热吃
?
答:
除了增加耗电外
,还有原因是由于冰箱内温度较低、热的食物遇冷内含的水分会急剧蒸发,然后凝固在内部的上面,在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层,阻隔了蒸发器将冰箱内的到外部,影响了制冷效果。同时感温探头也被霜层包住,不能检测箱内温度,使压缩机工作停止,导致不能制冷,只有在霜层化开...
为什么
放在冰箱里的
饭菜要加热吃
答:
首先,
食物的腐败,是由微生物(细菌、真菌)繁殖引起的
,这一点没什么好争论的。这些微生物,既有可能是食物本身所携带,也可能来自于外界的污染。而微生物的繁殖,又受到其周围环境的影响。具体到饭菜,充分加热可以杀死大部分微生物。所以,隔夜饭腐败主要是因为外界的细菌进入饭菜、在合适的条件下大量...
为什么
冰箱里的
饭菜吃
的时候一定
要加热
?
答:
因空气、温度、湿度、光照、氧气等环境因素的作用,使食物发生化学反应
。食物过度氧化,会产生对人体有害的过氧化物以及戊醛、已醛、4-羟基壬醛、丙醛等有害物质。在食材存储过程中嗜冷菌(如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等)依然会繁殖,对冰箱的环境进行污染;而食用微生物超标的瓜果蔬菜会引起胃肠道消化...
中午吃剩的
饭菜
等到晚上再食用时,
为什么需要重新
温热
食物
?
答:
1. 重新温热
食物
并不足够,特别是对于固态食物,
需要重新
炒制;对于液态食物,如剩汤,必须重新煮沸。2. 通常不建议食用隔夜的剩菜剩饭。食物在与空气接触后,可能会有细菌附着。3. 食物从
热
到冷的转变过程中,某些成分可能发生氧化变质,产生毒素。4. 食用冷食对肠胃刺激较大,可能对健康造成伤害。5....
为什么食物需要加热
才能吃?
答:
总的来说,
食物需要加热
才能吃是为了杀死微生物,提高可消化性,改善口感和味道,去除有害物质,延长保质期等多种原因。然而,在烹饪过程中,过度加热可能会导致营养损失,因此需要在合适的条件下进行烹饪。食物需要加热才能吃的原因有很多,以下是一些主要的解释:《esmarket.net/vod/1297?scm=1102.x...
蛋白质是丰富的
食物
,
为什么加热
煮熟
了吃
易消化
答:
加热
是使蛋白质变性的物理因素之一。1、定义:蛋白质由于受到物理、化学因素的作用使蛋白质空间构象发生改变与生物学活性的丧失,此过程称蛋白质的变性。2、变性的标志:蛋白质生物功能(生物学活性)的丧失。3、变性的后果:维持蛋白质空间构象的次级键和二硫键的断裂,引起蛋白质二、三、四级结构的破坏,...
一般情况下,人为什么不能吃生的食物(凉菜除外),
食物为什么
都
要加热
?
答:
很多食物本身含有致病菌,一些食物是绝对不能生吃的,尤其是肉类,比如家禽和鱼都
需要
通过烹饪防止沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌感染。如果食物没能得到充分的加热,致病菌就容易通过食物进入我们的体内,危害身体健康,造成疾病发生。通过高温加热能够有效杀死病菌,提高食物的安全性。
食物加热
是否对食物产生...
剩饭菜,
为什么要热后再吃
?
答:
如果剩下的是一些比较油的
食物
,比如说肉或者是鱼。大家不
加热
直接吃的话,这样就会拉肚子,很多人在吃完剩饭剩菜
之后
,都会出现头晕恶心的情况,是因为胃着凉
了
。所以大家一定要注意,我们要以自己的身体健康为主。二、消灭细菌在吃剩饭剩菜的时候,一般都比较凉,如果直接吃下去的话,就容易影响到肠胃...
放在冰箱里的
食物
,
为什么
说
要加热后
才可以吃?
答:
很多患“冰箱胃炎”的孩子吃了冷冻
食品
半小时后会恶心呕吐。此外,刚从冰箱里取出的
食物
,如果吃得快,可以刺激口腔粘膜,反射性地引起头部血管痉挛,导致头晕、头痛、恶心等反应。因此,冷冻食品在食用前应在室温下放置一段时间。所以,我们放在冰箱里的食物,说
要加热后
才可以吃这个原因我们就很好解释了...
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