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北方囤白菜
每到冬天为什么要买很多
白菜囤
着?
答:
首先,
白菜
是冬季的时令蔬菜,此时的白菜口感最好,营养价值也最高。在寒冷的冬季,新鲜的蔬菜和水果相对较少,而白菜却能在低温中生长,因此成为了人们的首选。此外,白菜含有丰富的维生素C和钙,对抵抗寒冷、增强免疫力有很好的效果。其次,白菜易于保存。在适当的条件下,白菜可以保存数周甚至数月。在...
为什么
北方
人(如东北)在冬天会
囤
很多
大白菜
?
答:
北方
人(如东北)在冬天会
囤
很多
大白菜
,是因为当地冬天气温比较低,无法种菜。而大白菜比较耐放。大白菜冬储方法 冬储条件 1、温度 储藏的适宜温度为0℃至5℃,温度高于5℃大白菜呼吸作用增强,易脱帮烂;温度低于-2℃会受冻烂。2、空气相对湿度 一般为室内相对湿度,空气湿度小,大白菜易失水干瘪...
东北人到冬天,为什么会这么疯狂的屯菜?
答:
可能很多人都发现了这样一个现象,很多东北的家庭每到冬天的时候总是会疯狂的
囤
菜,尤其是
大白菜
。这主要是因为生活习惯导致的,因为过去的时候,东北那边总是非常寒冷,没有很多的蔬菜,所以就需要多囤一些菜过冬。这个习惯一直延续到了现在,很多东北家庭冬天的时候都会整车整车的买白菜,然后把它们进行腌...
东北人冬天喜欢屯
白菜
,那些白菜他们都是怎么吃掉的?
答:
一、东北人
囤白菜
的原因每到冬天快要来临之前,东北人都会习惯性的囤上大量的白菜来过冬。东北人之所以每次在冬天来临之前囤大量白菜,主要是因为在东北入冬的时间较早,而且天气寒冷。那个时候根本就没有任何的蔬菜能够生存下来,所以他们要在冬天来临之际就囤好白菜。另外,东北人喜欢在冬天囤大量的白菜...
为什么
北方
人在冬天喜欢
囤大白菜
?各地大白菜有哪些传统做法?
答:
做法:1、
大白菜
分层后将其掰成小块,豆腐切成片,小葱的葱白部分切段,葱绿部分切圈,大蒜用刀拍碎去皮。2、平底锅中加入较多的油,开中火将油烧热后,把切好的豆腐一片一片地放入锅中,煎至两面金黄,盛出控油后切成小片备用。3、锅中留底油,油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段,炒出香味...
又到了东北买冬菜的季节了,几百斤的
大白菜
,要放在哪里保存呢?_百度...
答:
北方
人买冬菜,关键购买的是白菜。看一下北方人买
大白菜
的气势,你就会明白那究竟有多浮夸。一车一车的白菜被拖到马路边,大家带上包装袋,骑着单车或电瓶车,看好了大白菜,一买就是一成袋。有些家人多,要驾车去买,满满登登的车子箱都是白菜。这都仅仅第一波
囤
冬菜的流程,下面也有第二波、第...
北方
人冬天屯菜,与南方人有什么区别?
答:
一、
北方
人的习惯是大块吃肉,大口喝酒,属于豪放派。北方的冬季气候差异比较大,自己种植蔬菜的话,温度太低,难易成活,所以必须在入冬前就开始
囤
积冬天的蔬菜,一般都是
大白菜
为主,因为白菜价格低,大批量下来的时候,都是几毛钱一斤,另外就是可以做白菜馅料,可以炖白菜、炒白菜、腌制白菜、吃火锅...
东北大娘雇车
囤
300斤
白菜
,为什么东北人爱囤菜呢?
答:
这主要是因为,东北的冬天非常寒冷,以前交通不发达,食物没办法储存很长时间,所以每到冬季东北这边总是会缺少新鲜蔬菜,所以东北人习惯
囤
大量的
白菜
。白菜可以放置很长时间,足够一整个冬天食用的,而且有一些家庭喜欢把白菜进行腌制,腌制好的白菜可以做成各种各样的菜肴,口感也会更加丰富。其实现在很多...
为什么
北方
人在冬天会
囤
很多
大白菜
?
答:
人们冬天只能吃到有限的几样蔬菜。这时候,多产的大白菜就成了人们最好的选择。而且与马铃薯、萝卜等冬储菜相比,大白菜吃法多样,还耐寒,如果小心照看能吃到来年开春。如今物流发达,蔬菜的保存方法越来越先进,早已不需要靠
囤白菜
过冬。但对
北方
人来说,囤白菜已经成为冬天一种特殊的仪式感。
为什么
北方
人(如东北)在冬天会
囤
很多
大白菜
答:
首先要说明的是,东北普遍再秋冬季节
囤
的蔬菜除了
白菜
以外,还有土豆,萝卜。这三样蔬菜有以下几个共同点:对于东北本地的生产者而言,它们可以大面积种植,好管理,生产成本低,亩产高,耐储藏,耐运输,很多菜农都是自产自销。对于消费者而言,单价便宜,耐储存,加上东北独有的低温,只要储存条件得当...
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