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福寿鱼红烧鱼的做法大全家常
怎么
做
红烧鱼
?
视频时间 00:30
请问
红烧鱼怎么
做才好吃,求简单
的做法
答:
红烧鱼的
原料:
福寿鱼
;红烧鱼的配料:芹菜、青蒜、蒜、指天椒、姜 步骤/方法 1、把配料切好,鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀,再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟;2、烧热油锅把鱼两面煎金黄;3、用热油把配料爆香;4、配料爆香后加上老干妈、郫县豆瓣酱一同焗炒;5、加入上汤。6、把鱼回锅,...
红烧鱼
和酸菜鱼是
怎么
做的?
答:
做法
: 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上 2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水,...
什么是罗非鱼?
红烧罗非鱼的
制作方法是什么?
答:
首先要准备好原料,一条
罗非鱼
,把姜、胡椒粉、酱油、糖、香油、蒜末等等。首先要把罗非鱼给清理干净,把它的尾巴还有鱼鳍给切掉,然后在
鱼的
身上要划花刀。并且要用厨房纸把鱼身上的水给吸干,再撒一些生粉在鱼的身上,然后把锅里放油。油热之后把罗非鱼下锅,然后把鱼煎到两面金黄。再切一些姜丝和...
怎么
做
红烧
鱼头?
答:
红烧
鱼头
的做法
主料:鱼头500g 辅料:油适量、盐适量、芹菜50g、青椒50g、香菜适量、姜适量、酱油适量 步骤:1.鱼头冼净剖开 2.芹菜,青椒切成丝,香菜切成段 3.热油锅,放入鱼头煎 4.翻面煎,两面都煎成金黄色 5.放姜丝,滴几滴酱油,放盐 6.放适量水煮开 7.放芹菜,青椒同煮 8.水开后放...
红烧鱼要煮多长时间,
红烧鱼怎么
做
视频时间 03:21
红烧鱼怎么
做
答:
红烧鱼
方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞...
红烧鱼
怎样制作
答:
一、
红烧鱼
(
做法
一)材料:鲫鱼、小米、辣椒、料酒、姜、蒜、青辣、辣椒酱、油、糖、葱、香菜 做法:1、将鱼杀好洗净,切两片姜(去腥味)2、把
鱼的
两面划上两刀 两面都放少量的盐 在划痕里塞入姜丝 鱼腹里塞入姜片。3 、辣椒切成小块 蒜拍扁。4、先在锅内放油,等油七八分热后,把鱼...
红烧鱼怎么
做才好吃?
答:
【
红烧鱼
】
福寿鱼
1条、大葱1根、生姜、1块、蒜瓣3个、干辣椒2个、八角1个、桂皮1块、香叶2片、食盐、生抽、老抽、香醋、蚝油、料酒、淀粉。 1、我用的是福寿鱼,大家可以用自己能买到的鱼,比如鲤鱼、草鱼、鳊鱼都可以。挑好鱼后让老板给处理干净,回家后用水冲洗5分钟,把鱼血冲干净,再把鱼肚子里的黑膜撕...
请问
红烧鱼的家常做法
怎么做?简单一点的。
答:
红烧鱼的做法
:准备一条刚杀好的鱼,个头不需要特别大,鲈鱼、武昌鱼、鲫鱼、草鱼都可以,喜欢哪种鱼就用哪种。一般买鱼的时候老板会帮忙杀好,也会简单处理,带回家后要再仔细处理干净,看鱼鳃、鱼鳞、黑膜、内脏有没有去干净,再将用流动水冲洗,去掉鱼血。饭店里做红烧鱼一般都是直接下锅炸,而...
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