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糖醋里脊的正确做法文字版
糖醋里脊的做法
步骤
文字版
答:
1猪里脊肉切成手指粗的长条,加入少许盐,1汤匙料酒腌制入味 2小碗中放醋2汤匙,白糖3.5汤匙,少许盐
,淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。3淀粉加水再加点蛋清,调匀成厚的糊,腌制好的猪里脊挂糊备用。4锅中放稍多 点油,烧至8成油温,入挂好糊的肉条,炸至表面发白捞出。注意...
糖醋里脊的做法
步骤
文字
答:
1.如下图所示,将猪
里脊肉
切成条状。2.撒上调料:料酒+花椒粉+大料粉+盐,抓匀腌制20分钟。如下图所示。3.如下图所示剁碎姜蒜。4.淀粉:面粉= 1: 3,加水调成稀糊状,倒入腌制好的肉条中,抓匀。如下图所示。5.如下图所示,将适量的油倒入锅中。6.大火加热至五六成热,关火,如下图依次...
糖醋里脊的做法
步骤
文字版
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答:
糖醋里脊
食材准备:1.准备猪肉适量,洗净后切成小块放入盆中。2.盆里加入食盐3克,再抓入一把面粉,抓拌均匀,加入适量清水,用手揉搓两分钟,这一步是为了去除猪肉表面的血水和油脂。3.2分钟过后,把猪肉挤干水分,放入另一个盆中,再用清水淘洗一遍放入拌菜盆中。4.接下来把猪肉腌制一下,盆里...
糖醋里脊做法文字版
答:
糖醋里脊的做法
1里脊肉洗净,切条;放盐、生抽、蛋清、料酒、淀粉腌渍入味
;将盐、白糖、米醋、番茄酱、味精、香油、少许水调成糖醋汁。2锅内放植物油烧至五成热,放入里脊肉炸至金黄色,捞出,控油。3锅内留底油烧热,放入姜末、葱末炒出香味,再加糖醋汁,把炸好的里脊肉回锅裹匀糖醋汁即可。...
糖醋里脊的
详细
做法
视频时间 02:57
糖醋里脊的做法
?
答:
【
糖醋里脊
】【所需食材】:
里脊肉
,淀粉,鸡蛋,白芝麻【
做法
步骤】:第一:准备一块里脊肉,将里脊肉上面的筋去掉,切成段,然后再切成厚一点的片,其中一面划十字刀,另外一面也给它划十字刀,然后再将肉切成条。第二:将切好的肉条放入碗中,少放点盐,料酒,少量生抽,抓拌均匀,在切点葱姜...
糖醋
里肌肉的常见
做法
?
答:
糖醋里脊肉
的
做法
步骤step 1 将肉切成长条,加料酒、盐、鸡粉腌制半个小时入味 步骤step 2 腌好后加面粉、鸡蛋、生粉拌均匀,让每块肉裹满粉 步骤step 3 倒入食用油烧热。油温升高后分散放下里脊肉、中火炸至金黄色 步骤step 4 用过滤网捞起沥干油 步骤step 5 用吸油纸吸出多余的油 步骤step ...
糖醋里脊的正确做法
,记住哪几个关键,外焦里嫩、酸甜香酥呢?
答:
步骤如下:1、毕竟是
糖醋里脊
,选肉一定要用
里脊肉
,一般用猪里脊肉,牛里脊、羊里脊还可以。委屈求全,并没有里脊肉得话就拿精瘦肉,不能用纯赘肉或五花肉。2、猪里脊肉清洗干净,用刀割成粗条,放进水里面抓清洗干净,沥干水。向猪里脊肉中添加适量食用盐、生抽酱油、米酒,用手抓一抓,当肉条...
糖醋里脊做法文字
说明
答:
糖醋里脊的做法
分为三步:1. 将里脊肉洗净后切成条状,用盐、生抽、蛋清、料酒和淀粉腌制片刻,以入味。然后将盐、白糖、米醋、番茄酱、味精、香油和少许水混合调制成糖醋汁。2. 在锅中倒入适量植物油,加热至五成热时,放入腌好的里脊肉炸至金黄色,炸好后捞出控油。3. 锅中留底油,加热后放入...
糖醋里脊的
制作
方法
?
答:
糖醋里脊的做法
将猪里脊切成粗细一致、均匀的长条,泡10分钟左右去除血水,洗净。请点击输入图片描述 在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉,用手抓匀,腌制20分钟左右。请点击输入图片描述 在腌制里脊肉期间,准备好芡汁等,玉米淀粉、泡打粉、番茄酱这些必备,据说这个牌子的番茄沙司比较好。请...
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