22问答网
所有问题
当前搜索:
羊肉小酥肉的家常做法
羊肉酥肉的家常做法
答:
羊肉切块,葱姜蒜切小块备用,香菜切末,银耳泡发 步骤2 酥
羊肉的做法
图解 腌制羊肉,羊肉内放2勺味达美,2勺料酒,1勺酱油,1勺蚝油,腌1勺,黑胡椒,五香粉各一克,抓匀腌制15分钟!步骤3 腌制好的羊肉,磕入鸡蛋,搅拌均匀倒入面粉,调成稀糊状准备下锅炸快 步骤4 锅内烧油,用来炸
酥肉
!用...
平遥古城美味地方菜系列——
酥肉
答:
2.中火加热油锅至四成热,将切好的猪肉放入蛋液中,使其均匀地涂上一层蛋液。3.将包好鸡蛋的猪肉依次放入油锅,小火慢煎至表面变黄后取出。4.直到所有的肉都煎好了,再用大火把锅里的油加热到七成热。待锅内开始升起油烟后,放入之前炸好的
酥肉
,再炸一次,看到表面变成褐色,再取出。5.你不...
炸
酥肉
时并不能直接下油锅炸,那要遵循什么步骤?
答:
肉全部切好后装碗里,下来咱们把肉腌一下。切点葱段和生姜片进去,加入料酒,加入盐,加入五香粉和花椒粉搅拌均匀。搅匀后放冰箱里冷藏腌20分钟左右。2、
做小酥肉
,挂糊是非常关键的一步。碗里面加入面粉,淀粉,加入面粉和淀粉的比例是10:1。往里面打1个鸡蛋进去,再加入少量的水搅拌均匀。然后再往...
炸舒肉怎么做
答:
7、炸到这个程度就可以捞出,有些变颜色了,不要卷成一坨,初炸一般30秒即可捞出。8、酥肉想要好吃,还需要进行二次复炸,开大火将油温拉高,倒入所有
小酥肉
复炸一分钟,等色泽金黄,面糊酥脆,即可捞出。9、等稍微放凉之后,撒些辣椒面、椒盐,搅拌均匀,这样炸的酥肉,才又酥又香,口感发脆不...
如何炸
酥肉
才好吃?
答:
1混合,放入两颗鸡蛋、少许花椒粉,加少许水搅匀。3、调好的面糊不稀不稠(用筷子挑起,会缓慢的流动,即可)。4、放入肉片拌匀。5、油烧到六成热,将肉片放入锅里。6、待定型后,翻动一下,避免受热不均,炸至金黄,捞出沥油。7、大火加热油锅,把炸好的
酥肉
再复炸一次,炸透即可。
想让
酥肉
金黄酥脆,是放面粉还是生粉?
答:
1、
小酥肉
一次搞好放电冰箱里能够储存大半个月不容易霉变,一次能够多做一点,猪肉最好是选择胖瘦两色的五花肉,太瘦了吃起来较为柴,太肥吃起来看起来腻。提前准备一个稍大一个的盆,将猪肉切割成1里面上下的厚片。2、猪肉中添加二勺米酒,一勺生抽酱油,一勺食用盐,小葱切条一起添加,用手抓匀...
山西
小酥肉
产自哪里
答:
后传于民间,晋中一带唤作“香酥肉”,晋南民间宴席多称“
小酥肉
”,制法略有变化,将五花肉切小片,拌淀粉鸡蛋糊腌制,然后用油炸至金黄色,与炒好的木耳、玉兰片混合,放入蒸锅蒸制而成。小酥肉在运城一带民间宴席多取
羊肉
制作。而晋城行菜则选用肥猪膘先煮再蒸后炸,称“紫酥刀背”,是上党地方...
哪些食物香酥嫩滑,方法还简单,非常美味呢?
答:
炸
酥肉
1、提前准备极好猪梅花肉500克,或是猪里脊肉还可以,有肥有瘦才好吃,切成薄片,每片约2-3mm,加6克食用盐,花椒面5克,现榨的最佳,米酒5克,翻拌腌渍20min。2、提前准备红薯粉200克、食用盐4克、白胡椒粉5克,拌匀。3、加4个鸡蛋,拿筷子拌匀,一开始毫无疑问不太好搅,摩擦阻力非常...
羊肉
串腌咸了怎么补救?
答:
羊肉
串腌咸了的处理方法:1、使用淡盐水。在水中放少量的盐,若咸肉的盐分比水的盐分浓度低,咸肉里的盐分就会往水中溶解。这是利用了两者的浓度差来稀释;2、将咸肉放在清水中泡2到3小时,可以冲淡咸味;3、用白酒泡咸肉1至2小时,可以去除咸味;4、在泡咸肉的温水中,加入适量的白醋,泡3小时左右...
洛阳有哪些特色菜?
答:
4.
羊肉
汤:洛阳的羊肉汤是一道具有浓郁羊肉香味的汤品,一般以羊骨熬制而成,加入适量的中药材和调料炖煮,滋补养颜。5. 干炸鸡:洛阳的干炸鸡是洛阳的传统名吃,以土法炸制而成,外皮金黄酥脆,内里嫩滑多汁,非常具有特色。这些都是洛阳的一些特色菜品,品尝之余也能感受洛阳的饮食文化和历史风情...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
怎样炸羊肉小酥肉窍门
羊肉适合炸酥肉吗
羊肉酥肉怎么做
清真酥肉羊肉怎么做
酥羊肉的制作方法与配料
清蒸酥肉怎么吃
羊肉小酥肉的家常做法大全
蒸小酥肉的做法最正宗的做法
羊肉蒸碗肉的家常做法