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过节菜谱家常菜做法
2021年夜饭
菜谱
,12道
家常菜
,荤素搭配,过年给家人露一手
答:
1. 鲈鱼蒸菜
,确保鱼肉鲜嫩的技巧是先用刀轻轻在鱼身上划几刀,然后用蒸鱼豉油提前腌制一下,这样鱼肉会更加入味。2.
栗子炖鸡
,选择肉质鲜嫩的鸡腿,搭配栗子,先焯水去除鸡肉的血沫,再以红烧酱和腐乳增香,慢炖至鸡肉和栗子熟透。3.
粉丝蒸虾
,选用新鲜大虾,粉丝提前泡软,用热油爆香葱姜,加入...
过年好吃的
家常菜菜谱
有哪些 年夜饭可以做哪些菜
答:
做法
:(1)将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上,用刀将鱼身两边片成片状,然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。(2)用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上,下入7~8成(150℃~200℃)热的油锅内炸至金黄色成熟即可。(3)锅里留少许油,将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料,再将炸好...
春节团圆饭菜单,15道
家常菜做法
,简单好吃开胃,全家都喜欢
答:
3. 第一道菜:鸡蛋炒姜末红剁椒
。鸡蛋切片,加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。然后热锅加油,先炒花椒,再加入葱姜蒜炒香,放入腌好的鸡胗片大火翻炒至断生,加入青椒块继续翻炒,加少许老抽炒至青椒断生,最后放少许盐和香油即可。4. 第二道菜:虾仁豆腐。虾仁去壳去肠线,切成小段,用料酒和...
年夜饭
菜谱
大全
家常菜
答:
1、【清蒸鲈鱼】材料:鲈鱼1条
,小葱叶1把,植物油30克,蒸鱼豉油适量2、【
栗子炖鸡
】栗子炖鸡是北方过年常吃的一道菜,其做法简单,味道咸中带甜,而栗子的口感更是甘甜软糯,回味无穷。3、【
粉丝蒸虾
】这道粉丝蒸虾,端上桌,红艳艳地看着水灵,有“红运当头”之寓意,吃起来更是让人没话说。4...
年夜饭
菜谱
大全
家常菜
年夜饭菜谱都有些什么
答:
2、【栗子炖鸡】北方年夜饭中的经典
,用栗子与鸡肉同炖,味道鲜美,栗子的香甜与鸡肉的鲜嫩相得益彰。3、【
粉丝蒸虾
】粉丝蒸虾色泽鲜艳,红红火火的虾子寓意吉祥,粉丝吸收了虾的鲜味,滋味极佳。4、【
糖醋排骨
】糖醋排骨是深受欢迎的家常菜,其酸甜口感适合各种人群,是年夜饭桌上的必备佳肴。5、【...
家常菜
有哪些好吃的
菜谱
答:
步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4:在锅中加入食用油,油热至6成时候,放入辣椒,用小火煎。5:煎青椒的时候,一边煎一边用铲子压青椒,等到青椒表面起皱、出现焦斑时候就好了。6:将青椒出锅盛碗备用。7:蒜末和...
春节
菜谱
答:
分享10道
家常菜
,
做法
简单易学,不管是年夜饭还是过年吃着都不错,喜欢的可以收藏了,动手试一试。1.【电饭煲版酱牛肉】过年时,餐桌上总少不了一盘酱牛肉,酱香入味,调个碗汁,蘸食吃着更香!材料:牛腱子1条约900克,大葱1棵,姜1块,八角3颗,陈皮1块,香叶3片,良姜1块,草果2颗,栀子1颗...
过年
菜谱
推荐
家常菜
答:
过年
菜谱
推荐
家常菜
有:玉米鸡翅堡、油焖大虾、土豆炖排骨、地三鲜、红烧肉。1、玉米鸡翅堡:把鸡翅冷水下锅,加葱、姜、料酒煮沸捞出洗干净沥干。少油放入鸡翅,小火煎至两面金黄捞出。放入蒜片和火锅底料炒出红油,然后倒入玉米和胡萝卜翻炒,倒入鸡翅,倒入清水没过食材,加入少许生抽和耗油搅拌均匀...
简单年夜饭
菜谱
答:
1、冬瓜胡萝卜丸汤 食材:冬瓜,胡萝卜汁。 调料:猪油,精盐,鸡精,调味鲜,香葱,香油。可以将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟,可以减少腥味,在肉馅中加入适量的姜末,盐, 胡椒, 味精, 生粉等调料,要顺着一个方向搅拌均匀上劲。2、糖醋鲤鱼 据说此菜最早起源于济南泺口,后逐渐流传至山西、...
菜谱家常菜做法
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