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马蹄笋怎么腌制
马鞭
笋怎么
做好吃
答:
①腌盐:将刨去的老皮的青笋下缸
,
第一次用盐0.6公斤,层菜层盐下缸杀水
,第二天捞出,再用1.2公斤盐,层菜层盐下缸腌制,每天翻缸一次,五天后,三天翻一次缸,共10天左右即可。②澄卤:把笋捞出,放到另一缸中压紧。卤水澄清,将上面的泡沫撇去,缸底的沉淀物除去。只把清卤舀到压紧...
雷
笋怎么
做好吃法大全
答:
做法:将猪肉切片,用料酒、生抽、淀粉腌制
;雷笋去皮切片;锅里放油,放入葱姜蒜爆香,再放入肉片翻炒至变色,加入雷笋翻炒均匀,最后加入适量的盐和鸡精调味即可。推荐理由:这道菜色香味俱佳,肉质鲜嫩,雷笋爽脆,营养丰富。剧情介绍:《舌尖上的中国》第一季第一集《自然的馈赠》,讲述了雷笋的...
浙江平阳特产:平阳
马蹄笋
答:
材料 竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 做法
1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时
,蒜拍碎 2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟 3.锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里 4....
马蹄笋
苦还能吃吗
答:
苦笋也是可以吃的。一般会被晾干,用于
腌制
咸菜,而不是立即烹煮或炒食。但是如果每天大量吃竹笋的话,是有可能导致身体出现不适症状的,比如消化不良等症状。
温洲有什么特产?
答:
[盘菜酱]温州名特产盘菜,
洗净后两面开斜刀,用酱油豆豉腌制
。也有盐腌,两天就可以吃。吃时加白糖、味精和麻油。 [麻巧]原名巧食,源自农历七月初七民间妇女向织女星“乞巧”的风俗。麻巧采用优质面粉、蔗糖、猪油、食盐、苏打等原辅料,经调制成舌形,撒以芝麻,烘烤而成。温州市面包食品厂生产的麻巧,1983年获浙江...
湖州什么有好吃的东西?
答:
土灶木柴大锅烧制,味鲜而不膻。羊肉甘温,经归脾肾,有益气补虚、温中暖下、开胃健力之功效。12.白水鱼:选用太湖野生的白水鱼,剖洗后,在鱼背上均匀的片上8刀,用葱、姜、盐和本地米酒
腌制
2-3小时,洗净后放入盘中,加上鸡油、土菜油、姜片上笼蒸 6-7分钟,取出后撒上葱花即成。
我的故乡作文
答:
听爸爸说,做笋干的过程是这样的:先把竹笋的外壳剥掉,洗干净,放入到一个大蒸笼里把它蒸熟,然后放入盐
腌制
一下,最后把它烘干,美味的笋干就制成了。现在人们还根据大家各自喜爱的口味,又加入了各种调料,制成了甜、辣、五香等多种口味的笋干丝、笋干段等,大大地增加了笋干家族的成员。 每年,老家都会寄来笋干,我非...
瑞安有什么特产
答:
用猪脯肉切成薄片放入木盆,拌以白糖、酱油、白酒、精盐等调料进行
腌制
,加入秘制的香辛料,经过摊晒、烘干而成。成品的高梁肉呈半透明状,它口感绵密,肌理分明,撕开后丝丝相连,只需薄薄一片,就已厚味无穷。5、绍酒炖跳鱼 取鲜活的跳鱼洗净,加姜片、绍酒、味精、糖、香菇、杞子等上笼蒸熟。酒的...
油焖面的做法大全
答:
1、五花肉片用料酒
腌制
10分钟;豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中,入微波炉内高火加热4分钟,取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟;2、锅中倒入适量油,加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色,放入微波过的豆角,放入生抽、老抽炒匀;3、放入热水炒至调料与食材融合,把锅中的汤倒出,只留少部分汤...
瑞安有哪些小吃跟特产
答:
[葱烤鲫鱼]将
腌制
好的鲫鱼下油锅,煎炸至皮脆骨酥,出锅滤油,锅内留油少许,加葱、姜、酱油、糖、黄酒、味精、醋炒出味,然后再下炸好的鲫鱼用中火烧烤入味,猛火勾芡收汁,亮油出锅装盘。具有酱色明亮,骨酥肉嫩,回味香甜之特色,为佐酒佳肴。[擒雕炼乳]擒雕牌炼乳是由优质新鲜牛奶、白糖为...
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