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麻球配方
麻
园的家庭做法和
配方
答:
4、分剂: 将垧好的面团分成20克重的面剂;枣泥馅分成10克重的剂子。5、成形:将面剂按成中间厚、边缘薄的圆形坯皮,中心放入一个枣泥馅,收口搓成(对搓)圆球形。把搓圆的
麻球
粘匀白芝麻,即成麻球生坯。6、熟制:锅置火上,下入植物油,烧至三成热,下入麻球。边炸边用手勺擀压生坯,...
正宗
麻球
做法和
配方
答:
1、食材:糯米粉300g、白糖90g、芝麻适量、水180g
。2、糯米粉倒入碗中,另取小碗放白糖加入开水,待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀 3、接着用手搓搓个五六分钟。放置十分钟。4、糯米加糖和成面团,搓成小圆子滚上白芝麻 5、放进冷油中小火炸,用铲子慢慢动,等到麻球有点浮上来了用漏勺轻轻的...
麻球
的做法和
配方
烤箱
答:
1、用料:面粉100克,白糖25克,花生油10克,鸡蛋10克,浓糖浆20克,小苏打0.5克,水17.5克,熟黑芝麻适量
。2、将白糖和鸡蛋倒入碗中,搅拌至发白。加入糖浆,小苏打和适量水,搅拌至溶化。倒入花生油。3、充分搅打至乳化,加入面粉,调成软硬适度的面团,分成20份,搓成小圆球。4、放在芝麻里...
麻团制作绝密
配方
这样做好吃极了
答:
1、麻球配料:糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克
。2、做法:白糖用温水化开。3、把糖水放入装有糯米粉的小盆子中,加入泡打粉给它搅拌均匀,把糯米粉搅拌的表面比较光滑即可,就像是做汤圆一样的!把所有的糯米粉都做成一个一个的球状。4、再把糯米团,放入芝麻中滚一下,能够均匀的粘上...
空心
麻
园的做法和
配方
有哪些?
答:
空心麻园,又称空心
麻球
,是一种源自中国的传统小吃,以其外酥里嫩、香甜可口的特点受到许多人的喜爱。制作空心麻园需要一定的技巧和
配方
,以下是详细的制作方法和配方:【配方】糯米粉:200克 白糖:50克 水:适量 白芝麻:适量 油:适量(用于炸制)【做法】准备材料:首先准备好糯米粉、白糖、白...
麻球
制作过程与
配方
答:
麻球
制作过程与
配方
如下:配料:水磨糯米粉250克、白砂糖70克、泡打粉5克、面粉20克、水170克、豆沙200克、芝麻适量。1、先煮糖水。把白砂糖放进茶杯,将沸水倒入白砂糖中,搅拌直至融化,稍冷却一下。2、混合糯米粉和泡打粉、面粉,分次倒入糖水,搅拌均匀,揉成团。覆上保鲜膜后静置十分钟,松弛...
麻球
的
配方
及做法
答:
准备材料:糯米粉 400克、白糖 150克、食用油 适量、泡打粉 少许、白芝麻 适量。一、第一步将白糖用温水化开,化开后留着备用,如下图所示。二、糯米粉放在盆子里,然后加入一点泡打粉,如下图所示。三、冲化好的糖水用来和面,面揉到光滑了,盖上保鲜膜静置10分钟。四、把面团搓成小剂子,揉圆...
麻球
制作过程与
配方
答:
麻球
制作过程与
配方
如下:工具/材料:糯米粉、清水、白糖、芝麻、猪油、色拉油、筷子、保鲜膜、小碗、炒锅。1、把准备好的白糖倒入小碗中,加入开水搅拌至白糖化开,成糖水,喜好甜些,白糖可以多加一些。2、把化开的糖水倒入糯米粉中,边倒边用筷子搅拌至面絮状,在加入猪油,猪油是为了让麻球更加的...
麻球
的做法和面技巧
答:
1.先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。2.将水粉放入盛具内,加白糖(150克)拌匀擦透,静置(热天热3小时,冷天需12小时)至 粉团发烂即可。3.分次摘取粉团,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指在中间掀捏成碗形,包入豆沙,捏 拢收口,滚上芝麻,即成
麻球
生坯。4.取清洁锅,放入花生油,用中...
麻球的做法和
配方麻球
冷后为什么下塌
答:
水 250g 辅料 油 适量 步骤 1.糯米粉 白芝麻 豆沙馅 2.水和糯米粉搅拌 3.揉成光滑的面团 4.取一面团压扁 5.放上豆沙馅 6.收囗揉成圆团 7.沾少许清水 8.滚上白芝麻 9.起油锅加热 10.放入
麻球
煎 11.煎至金黄出锅 小贴士 煎麻球时要用小火来回滚动煎不能用大火,否则外焦里不熟 ...
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