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不加糖面包的做法
最简单的
面包制作方法
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视频时间 00:35
面包
怎么做?
答:
蒸
面包的制作方法
。食材:鸡蛋4个,面粉300克左右,
白糖
3克,食盐1克,酵母3克,色拉油20克,白芝麻和黑芝麻适量,蔓越莓干适量。1,鸡蛋磕进盆中,加入白糖,食盐,酵母,拌匀。2,过筛进面粉,搅拌均匀,搅拌成絮状,再加入食用油,揉成面团,偏软,成团之后,再放到案板上,继续揉搓,
用
巧劲揉出...
柔软细腻拉丝!奶油老
面包
!淡淡奶香
答:
已经记不清做过多少次老
面包
了,今天换了一个新口味,面团中加入了淡奶油,面包充满了柔和的奶香味,细腻的组织,又是一种记忆中的味道~ 一、材料 1.老面材料:高粉110克、低粉40克、牛奶120克、
糖
30克(口感不是很甜,喜欢甜一点的可以加到40-50克)、酵母3克 2.主面团材料:高粉110克、低粉40克、蛋清30克、淡...
黄芥末脆皮肠碱水
面包做法
答:
胖嘟嘟的可爱碱水,脆皮肠配上黄芥末酱,加上碱水韧韧的
面包
体,好吃,关键
做法
也超级简单。 材料:高筋面粉210g,低筋面粉90g,
糖
15g,酵母1.8g,冰牛奶37.5,冰水141g; 1、除盐以外的所有材料放入厨师机,先低速混合均匀,再高速打出厚膜后,加入盐,低速混合均匀,高速打出薄膜; 2、均分成8个小面团,揉圆,盖保鲜膜...
怎么做日式
面包
,怎么学?
答:
日式樱花盐
面包
(日式烫种) 用料 主面团如下 高筋面粉700克 低筋面粉70克 白砂糖80克 奶粉20克 海盐12克 全蛋80克 牛奶420克 无盐黄油50克 新鲜酵母20克 日式烫种100克 糖渍樱花30朵
做法
步骤1 把
糖
、盐、高筋面粉混合均匀。黄油、奶油和水混合后加热煮开,然后冲入面粉中。 步骤2
用
厨师机搅拌...
面包的做法
是什么?
答:
细
糖
20g 玉米油适量 黄油少许 蜂蜜:水1:1适量 白芝麻适量 蜂蜜脆底小
面包的做法
1先准备好需要的材料 2除了黄油和盐外,把主面团的材料
放
进厨师机里打成表面光滑的面团。接着放进黄油、盐继续打至面团出薄膜状态即可。 3打好的面团盖上保鲜膜发酵一小时。 4面团基础发酵至2-2.5倍左右,取出揉匀排气。均分成...
家里做
面包
可以
不放
黄油吗?
答:
黄油的作用增加香气和弹牙口感以及和面时不沾的效果,可以
不加
。制作
面包
时的几个注意事项第一,温度控制现在正是处于夏天,温度比较高,当面团在面包机里搅拌的时候由于搅拌的摩擦温度也会增加,会影响到面团的整体质量,导致做出来的面包口感下降。所以,制作的时候我们应该考虑室内温度的关系,如果是夏天...
求可可酥粒
面包做法
答:
黄油15克、低粉25克、
糖
15克、可可粉4克奶油:奶油100克、细砂糖10克巧克力酱:巧克力50克、奶油50克装饰:奥利奥饼干14块、糖粉适量【步骤】1、
面包
材料除黄油外,均放入厨师机中,揉出粗膜,加入软化的黄油,揉出薄膜,滚圆,进行一发,一发至两倍大。2、发酵期间准备酥粒,将酥粒材料混合均匀,
用
指腹轻搓成细沙状。
求咖啡墨西哥
面包做法
答:
面包
:高筋粉220克、低筋粉30克、速溶黑咖啡粉4克、奶粉30克、细砂糖38克、盐3克、酵母3克、蛋液30克、水70-90克、汤种75-80克、黄油25克汤种:高筋粉15克、水75克咖啡墨西哥酱:黄油40克、糖粉38-40克、蛋液40克、低筋粉32克、速溶黑咖啡粉5克、奶粉6克、坚果碎适量【步骤】1、提前一晚准备汤种,将...
面包的
100种
做法
视频
答:
2、燕麦
面包
:
添加
燕麦片和蜂蜜,使面包更加香甜且营养丰富。3、黑麦面包:使用黑麦粉和白面粉的混合制作,呈现出特有的深色和浓郁的口感。4、蒜蓉面包:在面团中加入蒜蓉,烘烤后表面布满香气四溢的蒜蓉颗粒。5、奶油面包:在面团中加入奶油,使面包更加柔软和富含奶香。6、葡萄干面包:加入葡萄干和肉桂...
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