22问答网
所有问题
当前搜索:
不加糖面包的做法
做出来的
面包
,不如别人做的松软,更像是馒头。什么原因?烤馒头和面包...
答:
烹调时间控制不合适 馒头和
面包的
区别:一、制作方式区别面包和馒头都是
用
酵母菌来发酵的。其区别只在于面团的配料不一样,加热的方式不一样。1.配料区别:面包的配方当中,通常都要
放
1%左右的盐。盐对于面包的筋力和口感是必须的,对风味有帮助,也有调节发酵速度的作用。我国居民不爱吃没油没
糖
的硬...
求做蛋糕、
面包的
配方,像蛋糕店里做的一样
答:
二、一般是不建议做快速
面包的
,因为此菜单的发酵程序时间太短了,要
放
很多酵母,这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。三、有一点要特别提醒大家的:做面包的时候一定要
用
高粉和做面包专用的耐高糖酵母,因为高粉就是高筋面粉,高筋面粉:蛋白质含量为12.5%—13.5%,常用来做面包或馒头...
自己在家怎么做
面包
视频时间 00:49
全麦
面包加
什么好吃?
答:
1、颜值早餐——火烧云全麦
面包
:绝对是你晒厨艺拿得出手的早餐。为你喜欢的人做这道早餐,你会俘获他的眼球的同时俘获他的胃。配料:两片全麦面包、鸡蛋2个、糖适量、罗勒碎。
做法
:两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄要保持完整不要捅破。蛋清加入
白糖用
电动打蛋器打发成蛋白。糖要分2次...
家庭
面包的做法
自制面包的做法
答:
老式
面包的做法
:主料:高筋面粉140克、
糖
16克、低筋面粉60克、酵母4克、清水160克。辅料:低筋面粉60克、高筋面粉120克、全麦粉20克、蛋液60克、糖64克、水36克、盐4克、黄油48克、奶粉16克。1、先将酵头的食材投入到厨师机里揉至无干粉状态,然后放在温暖的地方进行发酵,2、发酵好的酵头...
面包的
制作流程有哪些?
答:
主料 高筋面粉适量 辅料奶粉适量 黄油适量 酵母粉适量 鸡蛋适量 配料盐适量 白砂糖适量 手工
面包的做法
步骤 1 根据面包的配方不同,所
用
的原料也有所差别,但揉面过程,基本上可以参照以下步骤。2 称量好面粉,糖,盐,奶粉 3 称量好面粉,糖,盐,奶粉 4 加入溶解酵母的水,另一半水 5 加入打散...
面包的做法
?
答:
家常小面包 面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。
用
温水和植物油,做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。原料:面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵
白糖
、盐。
做法
步骤:第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐
放面包
桶里用手动搅打混合 第2步、过筛...
没有烤箱怎么做
面包
视频时间 00:59
最简单的
面包做法
,步骤是怎么样的?
答:
烤土豆
面包
会有一点土豆颗粒,皮软,吃不出土豆味,但嚼起来太甜,之后可以放在密封的香囊里,将酵母、牛奶、鸡蛋、
糖
、盐、蜜饯混合均匀,倒入高低面粉中,捣碎成平团,加入软黄油,继续揉搓,直至面筋膨胀。在盆内旋转进行基本发酵
用的
双倍大小,用手指拨动,不快速摇晃,不抑郁。
不用
揉面的手撕
面包的做法
答:
不用
揉面的
面包的做法
步骤 1 酵母、蜂蜜、盐加到温水(一碗水210克)中,搅匀。鸡蛋搅匀,黄油隔水融化,所有液体倒入面粉中(水不够又加了105克,看面的情况而定),拌匀。2 用保鲜膜覆盖,放暖气边发酵2小时后,放入冰箱冷藏一夜。3 取出后,用刀切下合适的面团,撒一些的干面粉(很粘的)滚...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜