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千丝饼的制作方法
千丝
葱油
饼的制作方法
答:
1、主料:面粉300克;辅料:植物油20克、小葱2颗、盐1茶匙、清水适量。2、在面粉中慢慢倒入清水,调成絮状和成光滑的面团,进行醒发20分钟。将葱切碎。3、将面团擀成大薄片。4、在表面抹上植物油,撒上盐抹匀,再撒上葱花。5、用刀在面片上均匀的划刀,张建不划断。6、从一头卷起扭起来,中间...
油
丝饼的
做法视频教程?
答:
“油丝饼”又叫
千丝饼
,分为甜类和咸类。甜类佐以白糖,咸类加入盐,我今天做的是咸的,油丝饼是一种特殊的烙饼,掌握3个技巧,外脆里软,好吃,秘方无失败;话不多说,好吃又最简单的油丝饼具体做法如下:一、用料:主料:面粉 500g。辅料:盐 8g,食用油 5g。二、具体做法:1、首先我们...
千丝
葱油
饼的制作方法
答:
1、主料:面粉300克;辅料:植物油20克、小葱2颗、盐1茶匙、清水适量。2、在面粉中慢慢倒入清水,调成絮状和成光滑的面团,进行醒发20分钟。将葱切碎。3、将面团擀成大薄片。4、在表面抹上植物油,撒上盐抹匀,再撒上葱花。5、用刀在面片上均匀的划刀,张建不划断。6、从一头卷起扭起来,中间...
怎么做金
丝饼
答:
2、饼铛定温200℃左右放色拉油,把
饼
擀开成厚0.5厘米的大片,有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝,取出装盘,点缀红樱桃即成。特点:葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且
丝丝
不散,与“千层烙饼”有异曲同工之妙。师傅点拨:卷塔坯时,一定要顺直卷,利用面筋的拉力使其自然成塔形...
喜欢喝羊肉汤的人都知道千层饼,它是怎样做的呀,请各位高手赐教_百度...
答:
制作方法
:1.将面粉加上发酵的面、鲜奶、鸡蛋清,加温水揉成面团,发酵十分钟,再加入适量的碱揉匀,掐成100克大小的面坯备用;2.果料切成葡萄干大小的丁,和葡萄干一起拌匀;3.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上油,撒上果料,折起再擀开,将两头再折起,擀成方形,光面向上,即成千层
饼
;4.将...
早餐
饼的
做法
答:
泡至软,控水后切碎非菜译洗好,平先控千水,切成丁, 放入一个大碗中,加上点香泊拌均匀; 3将非菜丁、粉丝、鸡蛋碎放入一起加上食盐、胡顿粉、酱 油,混合拌均匀:来板上抹上少许食用油放上松弛好的面团 ,分成小面剂子; 4,用手将其按压成薄面片放入馅料。担成句子,收口朝下 轻轻按下下,在电饼铛中刷上油...
馅
饼的
大小馅多少面多少
答:
萝卜
饼
原料配方(10个) 上等面粉450克 白糖200克 猪油250克 猪板油丁50克 萝卜丝15克 芝麻15克 咸花生米15克 红枣15克 桃仁15克
制作方法
1.制馅:馅心有枣泥、豆沙、火腿等多种。一般做法是将红枣切成丝,花生米、桃仁、芝麻砸碎碾成细面,与白糖萝卜丝拌匀放在盒里(北方口味不放糖)。 2.制酥:把...
各种
饼的
名称和做法
答:
牛肉酥饼_闲庭信步牛肉酥饼_牛肉酥饼。1.面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以再慢慢添加,最后和成外表均匀柔软的面团,用保鲜膜盖上,饧10分钟;花椒可以在干锅中焙香,放在保鲜袋中用擀面杖轻轻研磨几下即可成粉,...
酱香饼和千层
饼的
做法有什么不同?是用的发面还是死面呢?
答:
萝卜
饼
原料配方(10个) 上等面粉450克 白糖200克 猪油250克 猪板油丁50克 萝卜丝15克 芝麻15克 咸花生米15克 红枣15克 桃仁15克
制作方法
1.制馅:馅心有枣泥、豆沙、火腿等多种。一般做法是将红枣切成丝,花生米、桃仁、芝麻砸碎碾成细面,与白糖萝卜丝拌匀放在盒里(北方口味不放糖)。 2.制酥:把225克...
卷饼在家
制作
,是怎么做出面皮的?
答:
卷饼吃着好吃,但做起来还是有技巧的,后台经常收到粉丝的留言,说自己做的烙的卷饼会又干又硬,没有劲性不好吃,也是按照视频的
方法
做的呀!到底是哪里的问题?烙的好的卷饼是薄到透亮,吃起来又软又有劲性。卷饼要想好吃,首先和面很重要,做卷饼和面要用温水或是半烫面,温水和面烙的
饼
才够软,...
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