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卤藕用粉藕还是脆藕
卤藕片
的做法
答:
食材:藕,五花肉,熟鸡蛋,海带结,盐,葱,姜,八角,桂皮,干辣椒,老抽,红腐乳,白糖,丁香,肉蔻,桂花,香叶,陈皮,卤水做法:1.肉洗净,藕去皮洗净,熟鸡蛋剥壳2.所有香料放入调料盒中,干辣椒剪成段,葱、姜切片3.肉切成大块,藕切厚片备用4.砂锅放入水,肉
和藕片
一起放入锅中,将调料...
卤藕片
的做法
答:
将汤中的浮沫撇净,继续转中火熬煮,到肉香和香料香飘起来的时候,将
藕
段整个放入锅中,继续熬煮;4、此时用筷子穿一下肉,如果可以轻松穿过,可以往锅中加入盐、糖、胡椒粉调味,调出的味道,汤汁要略咸于自己习惯的咸度;5、如果喜欢更辣的口感,可以将锅中的辣椒段捞出,用捣臼捣烂到出红色的...
那个
脆藕是卤
的
还是
怎么弄的
答:
1、
莲藕
两节 2、洗净,去掉两头的节,切成两段 3、锅中放水,加入适量的干红椒,花椒,香叶,八角,桂皮,山楂,姜,老抽,油,盐和20克冰糖 4、放入藕段,大火烧开,小火卤煮,约1---1.5小时 5、中途翻面2--3次,6、检查一下,筷子可插入时,美味
卤藕
就做好了。关火,出锅。吃的时候,...
卤藕
一般煮多长时间
答:
卤藕
一般煮30分钟左右。卤藕做法:,1、肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉
和藕
段一起放入锅中,将调料包,辣椒段和拍松的姜块放进去,加上老抽,老抽放到调匀...
卤藕片
怎么做才
脆
视频时间 00:35
卤藕
尖如何做
答:
3、把锅烧热,放入油。4、锅里加水,水要放到能漫过莲藕。可以多放点。5、放入一个卤料包进去,
莲藕是
素菜,一个卤料就够了。6、大葱洗净,切大段。7、橘皮洗净,也可以用陈皮代替。8、生姜,蒜片洗净待用。9、所有调料全部放入到锅中,下莲藕,大火焖上20分钟即可,关火再焖上半小时,确保...
卤藕
尖步骤
答:
4、再把小米辣切开去掉籽,再切碎,大蒜籽用刀背拍一下去皮,再切碎备用。5、锅烧七成热,放少量花生油,油一滚就关火,再把辣椒和大蒜籽放下去,用油的热度爆香大蒜和辣椒就好。6、再倒入一小碟酱油,滴上几滴芝麻油和香醋。7、最后把酱料铲在焯好水的
藕
尖上,
脆
爽可口的藕尖做好了。
怎么做
卤藕片
如何做卤藕片
答:
3、大火烧开后,将汤中的浮沫撇净,继续转中火熬煮,到肉香和香料香飘起来的时候,将
藕
段整个放入锅中,继续熬煮。4、此时用筷子穿一下肉,如果可以轻松穿过,可以往锅中加入盐、糖、胡椒粉调味,调出的味道,汤汁要略咸于自己习惯的咸度。5、如果喜欢更辣的口感,可以将锅中的辣椒段捞出,用捣...
孜香
卤藕
的做法步骤图,孜香卤藕怎么做好吃
视频时间 00:35
怎么区分
粉藕和脆藕
答:
二、看和切 1、生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就
是脆藕
。2、可以切开看一下,
粉藕
有11个孔和7孔,含有的淀粉量很高,所以吃起来非常的粉,如果是煲汤的话,就非常适合用七孔藕,一般熬个10分钟左右,藕就会慢慢开始变粉,吃起来的味道也...
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