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卤藕用粉藕还是脆藕
怎么做
卤藕片
如何做卤藕片
答:
怎么做
卤藕片
如何做卤藕片1、先把肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉
和藕
段一起放入锅中,将调料包,辣椒段和拍松的姜块放进去,加上老抽,老抽放到调匀后汤...
怎么做
卤藕
如何做美味卤藕
答:
3、把锅烧热,放入油。4、锅里加水,水要放到能漫过莲藕。可以多放点。5、放入一个卤料包进去,
莲藕是
素菜,一个卤料就够了。6、大葱洗净,切大段。7、橘皮洗净,也可以用陈皮代替。8、生姜,蒜片洗净待用。9、所有调料全部放入到锅中,下莲藕,大火焖上20分钟即可,关火再焖上半小时,确保...
怎么做
卤藕
如何做美味卤藕
答:
怎么做
卤藕
如何做美味卤藕1、食材:莲藕1节,卤料1小包,耗油适量,生抽适量,料酒适量。2、莲藕去皮,洗净待用。3、把锅烧热,放入油。4、锅里加水,水要放到能漫过莲藕。可以多放点。5、放入一个卤料包进去,
莲藕是
素菜,一个卤料就够了。6、大葱洗净,切大段。7、橘皮洗净,也可以用陈皮...
卤藕
做法及配料
答:
卤藕
的正确做法是:准备相关的配料,按照下面的6步做法即可。准备配料:老藕一段(约500g)、五花肉一块、姜两片、料酒一汤匙、老抽2汤匙、盐一茶匙、白砂糖1汤匙、香叶一片、干辣椒一个、八角一颗、花椒20粒、草果一颗、豆蔻两颗。做法步骤:1、草果和豆蔻用刀背敲裂,除了辣椒以外所有香料全部放入...
卤藕片
怎么做 卤藕片的家常做法
答:
1、食材:藕1000克,冰糖50克,生抽260克,老抽两勺,花椒一把,香叶适量,八角10个,肉蔻3个,辣椒适量。2、先将
藕片
削皮切圆片,大小厚度一致,可以稍微厚一点。3、将卤水的材料准备好,锅中加入一定的水后将白糖、生抽、老抽、八角和花椒和辣椒和肉蔻一起加入,然后熬制卤水。4、卤水烧开后加入...
卤藕
做法及配料
答:
卤藕片
的做法如下:主料:
藕片
,肉。辅料:八角,丁香,桂皮,陈皮,肉蔻,花椒。1、肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉
和藕
段一起放入锅中,将调料包,辣椒段和...
卤藕片
的制作方法是怎样的?
答:
第五步,收汁。待
藕片
炖至软烂,汤汁浓稠时,加入糖色水,继续炖煮一会儿,让藕片充分吸收糖色和香料的味道。第六步,出锅。待汤汁收至浓稠,藕片颜色红亮,味道鲜美时,即可出锅。以上就
是卤藕片
的制作方法。这道菜的关键在于香料的选择和糖色的炒制,香料的种类和比例决定了菜品的香味,而糖色的...
麻味
卤藕
的做法 麻味卤藕怎么做好吃
答:
麻味
卤藕
主料:
莲藕
2节 辅料:八角2个、花椒1把、干辣椒适量、白糖1点点、老抽3勺、盐适量、姜半块 步骤:1.我感觉中了花椒的毒 2.莲藕去头尾,削掉皮,我特意买的这种短一点的 3.放进锅里,加入水漫过莲藕 4.配料们改洗的洗,该切的切,这种辣椒没有辣味 5.加入糖,盐,老抽,话说加...
如何区分
粉藕和脆藕
答:
二、看和切 1、生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就
是脆藕
。2、可以切开看一下,
粉藕
有11个孔和7孔,含有的淀粉量很高,所以吃起来非常的粉,如果是煲汤的话,就非常适合用七孔藕,一般熬个10分钟左右,藕就会慢慢开始变粉,吃起来的味道也...
卤藕
的做法,卤藕怎么做好吃,卤藕的家常做法
视频时间 00:41
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