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发面馒头时为什么放置在暖气旁
怎么蒸
馒头
白窍门
答:
能帮助发酵的有白糖、食用碱、小苏打、泡打粉、白醋、猪油等,其中食用碱、小苏打和泡打粉属于膨松剂。▲
发面
用酵母粉或老面引子都可以 发面需要密闭的环境,所以
面团
和好后盖好盖子或包上保鲜膜,
放在
温暖的地方,比如阳光下、热炕上、
暖气
片旁。4月份已经没有热炕和暖气了,可以把蒸锅烧至温热50℃左右...
把
馒头放
进塑料袋内,封好口放到
暖气
片或火炉
旁边
,大约几天后就会看到...
答:
封好口放到向阳的窗台上,大约(3)天后就会看到
馒头
上出现了一些(墨绿)色的物质,这就是(霉菌),如果把塑料袋放到冰箱的冷藏室内,结果会发现馒头还是原样。2.蘑菇的身体由(菌盖、菌柄、菌褶、菌丝、地下菌丝)组成,把成熟的蘑菇
放在
白纸上,轻轻一敲,会看到有很多(孢子)掉到纸上。
蒸
馒头时
,冷水还是沸水好?争议挺大,牢记4个关键点,暄软白胖
答:
揉好的面盖上一层湿布或者保鲜膜防止面团表面被风干变硬,然后把
面团放置在
一个比较温热的气温环境下,可以是烧热的炉灶
旁边
,或者是放在一盆热水上隔水保温发酵,放在有
暖气
的房间或者温度比较暖和的被窝里都是可以的。 判断面团发酵好的重要指标是面团是原来的两倍大了,而且用手指插入一个孔不出现回缩...
如何
发面
做
馒头
答:
方法如下:(1)蒸
馒头时
,如果面似发非发,可在
面团
中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)
发面时
如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
天气寒冷用
什么
方法能快速
发面
呢?
答:
现在天气寒冷,
发面
可是需要漫长的等待时间,在北方还好,因为屋里有
暖气
,温度都能控制在20多度以上,可是对于屋外比屋里暖和的南方来说,发面确实很费劲,有
的时候
想吃上一顿大
馒头
都要等大半天,为了让大家都能快速的发面我就给大家分享几个小妙招,希望对大家有所帮助!【影响发面的2个因素】第一:...
冬季温度低,热水
发面
具体步骤怎么做?本人生活在一个没有
暖气
的...
答:
冬季
发面
的主要问题在于温度,具体方法:1.把面和软一些,便于酵母菌滋生繁衍。2.酵母粉也需要用温水化开。3.把面盆
放在
室内朝阳的位置。4.也可以借助
暖气
的热量。5.也可以使用小面盆放到大脸盆里,用30左右度的热水加热的方法,每隔15分钟,换一次热水,30分钟就可以发好了。6.还有一点,要随时搅一...
把
馒头放
进塑料袋内封好口
放在暖气
片或火炉
旁边
大约几天后就会看到馒头...
答:
封好口放到向阳的窗台上,大约(3)天后就会看到
馒头
上出现了一些(墨绿)色的物质,这就是(霉菌),如果把塑料袋放到冰箱的冷藏室内,结果会发现(馒头还是原样)baidu baidu
冬天蒸
馒头
,天气太凉孝母发不开怎么办呢/
答:
1·酵母稍微多一点,加点白糖和淀粉 2·用40度左右温水和面.,面要略软一点 3·
发面时
盖好,尽量放到温度高点儿的地方,温度越高发的越快,否则就慢
怎么
发面
作老面
馒头
?
答:
用水是有讲究的:夏天用凉水或温水(手感觉着有那么点热乎就可以了);冬天要用比较热的水,千万不要烫水,否则会出现面被烫死的现象。并且和好以后
放在
比较热的地方,在北方的家里就放在热炕头上就行或者
暖气旁边
。2。检查受否发好:过一段时间后,用手指头扒开
面团
,就会发现有均匀的蜂窝状小孔,...
冬天如何快速
发面
视频时间 01:33
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