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柠檬做豆腐脑
如何
做豆腐脑
?
答:
作豆腐脑的方法有很多种,其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固,凝固剂有很多种,通常我们日常生活中和市面上使用的有三种:石膏、内酯、盐卤。而
做豆腐脑
主要用石膏或内酯。家庭型制作方法:1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后...
豆腐
花的
制作
方法?
答:
制作
方法:先将黄豆用水浸泡3小时,洗去豆皮,加清水磨碎,用纱布滤渣,取豆浆水煮沸。取适量栗粉、石膏粉与250克清水调匀,一手拿石膏粉水,一手拿煮沸的豆浆,同时迅速倒入大盆中,使两水柱冲撞,不要搅动,用盖盖好,20分钟后即成豆腐花,食时可加各种调料。家常
豆腐脑
1、豆腐脑的做法 如果你...
豆腐脑
可以加
柠檬
汁吗?在线等答案
答:
不可以加。倒不是这两种食物相克,是因为
豆腐脑
里的蛋白质遇到酸后形成另一种物质叫:草酸钙。这种物质发生沉淀容易形成结石,还有就是食用时口感不好,最好不要放在一起食用。放蜂蜜?没听说过!那是个人爱好吧。
牛肉
豆腐脑
的做法,如何做,怎么做
答:
牛肉
豆腐脑
的做法 材料 主料:牛肉,辅料:豆腐,西红柿,
柠檬
,调料:食用油,盐,料酒,葱,姜,香醋,白胡椒粉,鸡精,高汤 做法 1.将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;2.坐锅点火放油,油热放入葱、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高汤大火...
在家怎么自己
做豆腐
,越简单越好?谢谢
答:
八、焖好的豆浆会凝固成
豆腐脑
状。用筷子或者勺子把豆腐脑搅碎,碎成米粒状大小。准备一个活底模,去掉底,放在蒸格上,铺上蒸布。倒入搅碎的豆腐脑。九、把布盖严实,再把模具底盖上面压住。十、最后放上一个装满水的小锅(或者盆等重物),待水分完全挤压出来,大约一个小左右后,豆腐就做好了...
自己在家
做豆腐
的方法 每一种都超美味
答:
在做家常
豆腐
的时候,豆腐一般泡水5到10分钟,这样可以去除豆腐中的腥味,做出来的家常豆腐更好吃。2.青椒一个,从中间切开,去掉内瓤,斜刀切成菱形片小米椒几个切成辣椒圈,生姜一小块,先切成片,再切成姜丝,大葱一小段,破开切成葱花,大蒜切成蒜片。3.准备猪肉一小块,用刀背拍几下,肉拍松...
我做的豆花怎么是稀的没有块状
答:
豆少也有可能,我自己做过豆花,但是怕石膏放太多对身体不好,所以一直很小心,一般自己做豆花都会有这种担心。我前些日子看到文章说是用醋也可以店豆花,或者用新鲜
柠檬
汁,我试了一下,还可以,即使放得多了也对身体无碍。配方如下:1、
豆腐脑
的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了。豆浆的浓度...
点
豆腐脑
的方法
答:
盐 【步骤】:①将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少许油,翻炒。②加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精,待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。③将盒装嫩豆腐打开包装,用勺子横向将豆腐舀出,放入锅中,2分钟后关火。④将
制作
好的
豆腐脑
盛入碗中,加少许蒜泥和辣椒油即可。
做豆腐脑
时有哪些细节值得注意?
答:
煮豆浆:将过滤好的豆浆煮沸,以去除生豆腥味。煮豆浆时要不断搅拌,防止豆浆底部糊锅。同时,要注意火候,避免豆浆溢出。凝固剂的选择和使用:
制作豆腐脑
需要添加凝固剂,常用的凝固剂有石膏粉、卤水、
柠檬
酸等。不同的凝固剂会影响豆腐脑的口感和凝固速度。使用时要按照比例稀释凝固剂,然后慢慢倒入煮好...
吃
豆腐脑
最简单又好吃的配料有哪些
答:
1、将
豆腐
,青豆,草菇,素肉酱放入打磨机磨成粗状末,放入盘中蒸20分 钟定型。 2、放入姜丝点缀,滴香油于表皮即可。 7》牛肉豆腐汤 原料: 牛肉、豆腐、西红柿、
柠檬 制作
: 1、将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下,西红柿去皮切成块,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。 2、坐锅点火放油,油热放入葱、姜煸炒...
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