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油饼用烫面做还是发面做好吃
烫面炸油饼
烫面油饼
怎么做不发硬
答:
用料:中筋面粉300克;开水190克;盐;花生油
烫面油饼的做法
1、300克面粉放入大盆内。2、慢慢加入190克开水。3、一边加一边用筷子慢慢搅拌。4、搅拌成小面絮状。5、待面稍凉下来后,揉搓成光滑的
面团
,盖好,饧三十分钟以上。6、饧好的面团放面板上,撒点干面粉,揉搓均匀。此时的面团约480克...
烙油馍和面用热水
还是
凉水
答:
面活的时候要活的稍微的软一些,不能太硬太硬的面腾出了饼子,会很硬很硬,所以说面要嚷嚷的就在手里留着的一捧起来,面就留下来的,这样子的饼子腾出来一样的
油饼
,做出来软软的,香香的放了一两天,吃起来都不会硬,这样子做出来了,饼子,油饼特别
好吃
,又香 ...
烫面
葱
油饼
怎么做又软又
好吃
答:
水10毫升 辅料:猪油适量、花椒粉1克、葱花适量、盐1克、食用油5毫升 1、倒入面粉和水,和成
面团
。2、搓成长条。3、切成箕子,按压成饼。4、擀成薄饼。5、放入猪油,花椒粉,涂抹均匀。6、放入盐、葱花少许。7、卷成卷,压成饼。8、倒入食用油,小火煎至两面金黄。9、
烫面
葱
油饼
成品图。
宝宝版葱
油饼
答:
油酥【
做法
】面粉中加入白芝麻,浇上热油搅拌均匀面饼【做法】1.200g面粉分成一大半和一小半,一大半用热水
烫面
,一小半用凉水和面2.搅拌成絮状,揉成
面团
,盖上保鲜膜醒发20分钟3.案板上撒面粉,把面团揉光滑,分成6份4.把面团擀成饼状,抹上一层油酥,撒上葱花5.从中间切一刀,顺着卷起来,再把收口捏起来6.用...
发面
加
烫面
可以做油酥饼吗
答:
边搓边拎起来拎两下,尽量的拉长。12.将长条盘起。成饼状。13.全部是这个样子的,漂亮吧,像个小蜗牛似的。14.电饼铛预热后,将小蜗牛轻轻按扁一下,然后擀成圆形,不要太薄了。
发面
饼有点厚度才
好吃
的。15.电饼铛涂油后将饼放入,烙二分钟后,翻面再烙二分钟。松软的饼成功喽,开吃。
烙油馍和面用热水
还是
凉水
答:
面活的时候要活的稍微的软一些,不能太硬太硬的面腾出了饼子,会很硬很硬,所以说面要嚷嚷的就在手里留着的一捧起来,面就留下来的,这样子的饼子腾出来一样的
油饼
,做出来软软的,香香的放了一两天,吃起来都不会硬,这样子做出来了,饼子,油饼特别
好吃
,又香 ...
烫面油饼
怎么做才软
答:
1、水烧沸腾,取面,边倒水边用筷子搅拌,水面比例为1:4,和形状,晾置一会(开水和的面很
烫
)。2、在小盆里揉得差不多后,在案板上多撒些面粉继续揉,表面差不多光滑即可。3、先用小擀面杖擀圆,在用长擀面杖擀开。4、将油、调料、少量盐(喜欢葱花的可撒上葱花)摸均匀,从下至上将
饼
卷起...
想要在家烙馅饼,
发面
的时候是用温水和面
还是
冷水和面?
答:
把打好鸡蛋液慢慢倒进面粉盆里,边倒入鸡蛋液边用筷子把面粉搅拌成面碎。做饼类面食,可以把一半面粉用开水
烫面
,另外一半面粉用温水和面,再和到一起,醒10分钟,做出来的饼类面食才会更加柔软,
好吃
。这个面的话,一般情况下用温水和面最好,而且揉面的时候一定要揉那个
面团
,不占在容器面为止。这样...
烫面
葱
油饼
,烫面葱油饼怎么
做最好吃
答:
主料中筋面粉200克开水130毫升细香葱40克 辅料食用油适量盐适量 步骤
烫面
葱
油饼的做法
步骤11.把材料准备好。烫面葱油饼的做法步骤22.水煮开,并以绕圈的方式加入面粉中。烫面葱油饼的做法步骤33.用筷子不停搅拌,搅成片絮状。烫面葱油饼的做法步骤44.待
面团
稍冷后,用手揉成光滑面团,并盖上保鲜膜,...
做手抓饼的时候,
需要
用开水
还是
温水和面?
答:
要想烙出来的饼
好吃
,绝对离不开和面,那么和面是用凉水
还是使用
热水呢?今天就以手抓饼为例,来详细地讲解一下,制作手抓饼的
面团是
用什么样的水和面的。需要注意的是必须要先加入开水后加入凉水,不是热水,而是刚烧开的水,开水高温会将面粉中的淀粉糊化,让面团的筋度降低从而让做出来的饼口感变...
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