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煮面条
面条
一般
煮
几分钟能熟
答:
2.煮水面的时候,如果在水里加一汤匙油,面条就不会粘了,还能防止面汤起泡溢出锅外。煮挂面的时候,不要等水烧开。当锅底有小气泡冒出时,搅拌几下,盖上锅盖煮开,加些凉水,再盖上锅盖煮开。这样煮面,面条又软又清。3.煮一般的面条如果锅里加少量的盐,煮好的面条不会糊。4.
煮面条
时,在...
煮面条
需要哪些调料?
答:
煮面条
放的调料有鸡蛋两个,鸡精1g,盐3g,香油5g,酱油30g,面300g和适量的青菜。煮面条是很简单的,把水烧开,放面条,待面条可以夹断时,把面条捞起。这时可以煎2个蛋,放入开水,然后放调料鸡精1g,盐3g,香油5g,酱油30g,水开倒入加青菜,最后倒入面碗中就可以吃了。鸡面条起源于中国,已有...
想要
煮
出的
面条
爽滑不坨,在下锅前该掌握哪些技巧?
答:
一般水开后下入面条,面条都会下沉,但是一般面馆用的都是煮面炉,或者是专门煮面的锅,这样的专用煮面的炊具都有一个共同的特点,都是猛火力,也就是说,店里煮面,面也会出现下沉的情况
煮面条
要开水下锅,刚下锅之后的面条是沉在锅底的要用勺子或是筷子慢慢的搅拌防止粘锅底和防止面条粘连然后开大火...
鲜
面条煮
多久才熟
答:
煮面条
技巧 1、煮水面条时,如果在面条里加一点点油,面条就不会变粘,这样可以防止煮锅里的泡沫溢出到锅外面。锅底有小气泡的时候就把面放进去,搅拌几下,盖上锅盖烧开,加入冷水,再盖上锅盖煮沸。用这种方式煮面,面条很软,汤也很干净。2、如果在锅里加入少量的盐,这样煮好的面条就不能被煮...
煮面条
的时候热水还是冷水下锅呢?
答:
煮面条
是热水下锅。很多新手在煮面的时候都会犯一个错误,认为冷水热水下锅并没有多大差别,其实问题很大。如果水还是凉的时候就把面放进去了,那还没有等到水烧开这个面条就已经结成一坨了,黏黏糊糊的,之后更是无法分散开,更不要说这个面条做出来的口感了。如果我们手中拿的是已经加工过的湿面条...
煮面条
先放菜还是先放面条?
答:
煮面条
后放菜。通常煮面条,先等水开了再下面条,再放菜,这个与营养无关。后放菜是为了使菜不那么容易变烂、变老。煮面水烧开后可以立即加入少许盐,再下面条,这样煮再长时间都不会粘糊。煮面时加点冷水,能更好保持面条的口感,也能减少面条碱性渗出,食用过多的碱会损伤肠胃。为了营养均衡,...
煮面条
前需要洗洗吗?
答:
不用洗。直接下锅热水煮。具体做法如下:主料:挂面50g 辅料:芝麻油适量、盐适量、生抽适量、葱适量 1、葱切细。2、锅中烧沸水,倒入一束挂面。3、用筷子拔开。4、另取一碗装入凉开水,加入盐,撒上切细的葱花。5、把捞出来的挂面盛入汤碗里,滴入玉米油,适量的生抽拌匀就可以了。
面条
怎样做才
煮
得烂
答:
2、
煮面条
时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅;3、煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白;4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可,这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,...
请教大家一下,
煮面条
的正确顺序是什么?
答:
适量的鸡精和味精、少量的酱油,如果吃辣可以放入适量“老干妈”牌风味豆豉(超市有卖,这个牌子的正宗),喜欢吃醋的可以再放少量的醋,即可。 3、盛面时,先加点汤在碗内,把调料混匀,在把面捞出盛在碗内。 4、在
煮面条
时加少量食盐,煮出来的面条不糊烂.
新手怎么
煮面条
答:
如今
煮面条
的方法也是很多种,每种面条做出来的味道都大不相同,比如说打卤面和锅盖面,这两种类型的面条味道上面都十分独特,很多人们都比较爱吃这两种面条,只不过想要自己在家里面去进行烹饪,就会使得口感不那么正宗,还有就是可以在里面加入一些鸡蛋液,是可以提升面条味道。【材料】:面条、肉馅、黄花、...
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