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红烧肉的几种做法
求家常
红烧肉的做法
大全
视频时间 03:05
红烧肉的做法
答:
(4)做
红烧肉
炒糖色非常关键,不能省略这步,有人直接用老抽上色,这样做不对,因为用老抽上色肉块发黑,不红亮,而冰糖炒的糖色不仅味道好,颜色也好,建议不太会的朋友多练练手。分享炒糖色
做法
:炒糖色时,给锅里加适量食用油,油有五成热后,冰糖放进去,铲子不停炒动,完全融化后,调成小火...
红烧肉的做法
答:
芋头
红烧肉
材料:五花肉一盒(市场上没好的五花肉,只能去超市买一盒一盒的),洗净去毛,切成麻将大小的块,放入冷水中,煮开,捞出冲去血沫,控干水分备用。 蒜
几个
,姜几片。干柠檬一片,绿茶一小撮,花椒一小把,辣椒一小把,冰糖适量
做法
: 1、锅倒底油少许,凉油入糖小火慢炒,至出棕红色泡沫,下控干水分的肉块...
红烧肉
怎么做
答:
3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。4、加入五花肉一起煸炒,使油脂流出,减少腻味。5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀,让每块肉都上色。6、加入没过...
红烧肉的做法
答:
红烧肉
很常见也很简单:材料:两人份五花肉750克。辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。步骤:1.五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。2.把切好的肉放在水里焯一下,把肉放在...
红烧肉的
简单
做法
?
答:
10、加入适量清水,完全没过五花肉即可,盖上锅盖,小火炖起来。11、炖煮40分钟左右,可以看到汤汁明显变少,此时加入1勺盐,开始大火收汁。12、汤汁不要全部收掉,留一点点即可,出锅前加入半勺味精提鲜。13、香喷喷的
红烧肉
就做好了,赶紧装盘盛出吧!14、秘制红烧肉成品图。
红烧肉
怎么做?
答:
做
红烧肉的做法
如下:1.五花肉洗净焯水,取出后洗净浮沫,切块备用,放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2
个
、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油,加水没过肉块,高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块,慢慢炒熟,至表面发粘后取出备用。5.高压锅...
浓油赤酱
红烧肉
怎么做
答:
百度上查得
红烧肉
有十
几种做法
,虽然做法不尽相同,但在细节上还是有很多不同。有的炒糖色,有的用红曲,有的要加茴香桂皮等香料。我的做法是上海本地最传统最家常的做法,不需要过多的调味和香料,只要生抽、老抽(本来叫白酱油红酱油)、冰糖、料酒和老姜,慢慢熬煮就可以了,原汁原味,肉香自然来...
正宗
红烧肉的
简单
做法
答:
上面简要介绍了其中一种
红烧肉的做法
大全还有许多种红烧肉的做法大全每种红烧肉的做法大全都很好,我曾经是做过多种红烧肉的做法大全都很不错,你不妨根据自己的口味来选择红烧肉的做法大全看看哪种红烧肉的做法大全更适合你的口味,有关更多的,更详细的红烧肉的做法大全你可以在,那里有更详细的红烧肉的做法大全对你...
红烧肉
怎么做?
答:
做
红烧肉的做法
如下:1.五花肉洗净焯水,取出后洗净浮沫,切块备用,放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2
个
、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油,加水没过肉块,高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆:去皮切滚刀块,慢慢炒熟,至表面发粘后取出备用。5.高压锅...
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