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经典粤菜菜谱100款
粤菜菜谱
大全 粤菜菜谱
答:
1. 冻卤鲜鲍 2. 冰镇花蟹 3. 刺身一品活海参 4. 潮州生卤虾 5. 生食三文鱼 6. 锦绣刺身拼 7. 葱油北极贝 8. 脆豆鸡宝 9. 裙带菜拌生蚝 10. 干捞鱼唇 ...(此处省略部分
菜谱
,以
100
个为例)250. 金银蒜爆芥蓝 251. 油焖春笋 252. 西芹驼峰柳 253. 榄香豆板双丸 254. 虾酱西生菜 ...
粤菜
家庭
菜谱
大全
答:
粤菜
家庭
菜谱
的做法:蒜蓉百合香辣虾 材料 大虾300克,柠檬1个,大蒜4瓣,番茄2个,番茄酱
100
克,洋葱1个,百合.75克,小红辣椒3个,盐一小勺,白兰地半小杯,橄榄油适量 做法 1.准备食材 2.番茄,洋葱,大蒜,红辣椒,百合洗净 3.把番茄,洋葱,大蒜,红辣椒切碎 4.腌虾方法;1.虾洗净从...
粤菜
宴席
菜谱
有哪些?
答:
宴席
菜谱
(粤式):1.金猪大红袍2.龙须百花黄金球3.金盏海中宝4.红烧一品翅5.鲍鱼菇扣鹅掌6.高汤焗生猛龙虾7.鸿福脆皮鸽8.清蒸大海斑9.美景双蔬10.富贵伊面11.锦绣炒饭12.美景双辉13.百年好合14.合时生果每席:2880(供10位用)金猪大红袍 2.龙须百花黄金球 3.金盏海中宝 4.红烧一品翅 5.鲍鱼菇...
粤菜
家庭
菜谱
大全
答:
下面我为大家分享几
款粤菜
家庭
菜谱
的做法。2. 粤菜家庭菜谱之嗜嗜滑鸡煲:- 材料:嫩子鸡半只(500克)、干葱(红葱头)150克、大蒜8瓣、生姜8片、青红椒各1个、豆豉5克。- 腌料:盐1/4小匙,料酒1大匙,蛋清1/4个,玉米淀粉1大匙。- 调味料:海天海鲜酱1又1/2大匙,蚝油1大匙,清水2大...
家里可以做的
粤菜
有什么?
答:
几
款粤菜
的做法
菜谱
名称 青蒜鲤鱼汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 此汤蒜香浓郁,鱼肉细腻,营养丰富。 基本材料 鲤鱼1条,青蒜2根,姜丝,米酒,盐。 制法:①鲤鱼去鳞、腮,切大块;青蒜斜切片 ②将鱼、姜丝放入开水锅中煮,水开后稍煮一会儿, 加入米酒、盐,撒下青蒜。 菜谱...
11道
经典粤菜
小炒
菜谱
答:
原料:南瓜150克,百合
100
克,已发瑶柱70克,小葱度10克,大刀花3克 调料:盐2克,味精3克,鸡粉1克,白糖1克,色拉油50克,炸鸡油5克 制作:1、南瓜切成4厘米长工凌形,百合剥成片、瑶柱发好剥成丝 2、将南瓜、百合飞水(八成熟),瑶柱飞水沥干另外放好(备用)3、起油锅放入调料、南瓜片、...
求各种简单家常
粤菜
的做法。
答:
菜谱
名称 鲜味罗宋汤 所属菜系
粤菜
所属类型 特色靓汤 基本特点 请阅 基本材料 番茄切小块1个、柠檬洗净四分之一个、卷心菜切丝半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜去皮,切小块1条、清水5杯、洋葱切小块1个、盐、胡椒粉适量 1.将清水煮至沸腾,加入所有材料,煲约一小时。2.下盐及胡椒粉调味。小贴士:...
有哪些制作传统
粤菜
的
菜谱
推荐?
答:
传统
粤菜
,又称为
广东菜
或广式菜,是中国四大菜系之一,以其烹饪技巧精细、口味清淡、注重原汁原味而闻名。以下是一些
经典
传统粤菜的
菜谱
推荐:白切鸡(白斩鸡)白切鸡是一道简单的传统粤菜,以其滑嫩的肉质和鲜美的口感著称。制作时,选用一整只鲜嫩的鸡,清洗干净后放入沸水中,加入葱段、姜片和料酒,用中...
求 好吃 简单的
广东菜 菜谱
谢谢
答:
菜谱
名称 鲜味罗宋汤 所属菜系
粤菜
所属类型 特色靓汤 基本特点 请阅 基本材料 番茄切小块1个、柠檬洗净四分之一个、卷心菜切丝半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜去皮,切小块1条、清水5杯、洋葱切小块1个、盐、胡椒粉适量 1.将清水煮至沸腾,加入所有材料,煲约一小时。2.下盐及胡椒粉调味。小贴士:...
广东
粤菜菜谱
大全
答:
1、白切鸡。主料:三黄鸡1只,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。做法:鸡宰杀洗净,把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去,然后把鸡放入热水中浸30分钟,注意用小火,保证锅里的水不会沸腾,利用水的热度把鸡浸透、泡熟,这样鸡肉会比较嫩...
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