我买回来的茶叶泡开好是树直状,是好茶叶吗?答:此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者,茸毛容易假冒,人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖...
泡白茶时,第一泡要倒掉吗?答:至于劣质茶,生长环境恶劣,比如公路两边的茶园,每时每刻都被尾气所围绕,确实会附着很多杂质、灰尘。 这些杂质极其顽固,不是一次冲泡就能洗掉的,除非将每一颗芽头、每一片叶片、每一根茶梗都泡开,然后仔细刷洗,但这样一来,白茶的内质也将释放一空,又有什么喝下去的意义呢? 所以还是开头那句话,好茶不用洗,劣质...
竹叶青是绿茶吗?答:竹叶青只在清明节前采摘,只选茶芽,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘焙等工艺制作而成。分为品味、静心和论道三个等级。峨眉山产茶,历史悠久。唐朝李善所著的《文选注》中记载:"峨眉多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(后改名万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常。" 三.冲泡次数 约三次...
茶叶压制实验方法及步骤?答:工具/材料:古茶树茶叶、簸箕、石磨具、纱布、晒架 1、第一步采茶,高大的古茶树,只能通过人工采摘,一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称春尖和谷花。 2、杀青,短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。 3、将成片的茶叶搓成条索状,为之后...