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鲜腐竹好还是干腐竹好
什么样的
腐竹
是好的 怎么挑选腐竹
答:
一选位置。到规模较大的超市、商店或正规农贸市场购买,并认真仔细查看产品的标签、生产日期、保质期、厂名和厂址等信息,如没有或过期则不要购买。二看外观。也可折断再仔细观察。好的
腐竹
为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;劣质腐竹有较多折断的枝条或碎块,有较多实心...
干腐竹
泡发的正确方法?
答:
具体做法如下。材料:
干腐竹
200克,盐10克。1,干腐竹剪成5CM长的段。2,倒入40-50度的温水,水要淹没过腐竹。并撒入盐,搅拌均匀。3,最后,在腐竹上压上个盘子做重物,保证腐竹都能完全吃水。4,等待15-30分钟,腐竹就发泡好了。用清水漂洗下杂质就可以使用了。温馨小提示。水温不要太高,太高...
干腐竹
泡发的正确方法和时间
答:
【红烧
腐竹
】我们需要准备的食材有:泡发好的腐竹、青椒、红椒、黑木耳、大葱、生姜、大蒜、西红柿、鸡蛋、干淀粉、食用油、食用盐、辣椒酱、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡粉、食用盐、水淀粉等家中常用调味料。然后我们来处理食材:将黑木耳也按照腐竹泡发的方式泡发好,然后取出根部切成细丝放置备用 ,青红...
腐竹
的做法大全?
答:
2.炒锅上火,放清水烧开,下入腐竹、鲜蘑,开锅后捞出待用。 3.炒锅上火,放油烧热,下入姜末略炸一下,加入料酒、鸡汤、精盐、调好味, 投入腐竹、煨入味后,加味精、用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘即成。 卤腐竹 原料:
干腐竹
,葱姜蒜,干红椒 调料:盐,糖,生抽,鸡精,十三香,花椒粉 做法:1.干腐竹泡发,沥干水份...
干腐竹
怎么泡发,一般泡多长时间
答:
干腐竹
要泡发2-3小时不等,具体做法如下:1、首先先把腐竹掰短一些,然后把它洗干净。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/32fa828ba61ea8d399dc00a79a0a304e241f5892"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/32fa828ba61ea8d399dc00a79a0a304e241...
腐竹
怎样做,爽口开胃,美味吃不腻?
答:
腐竹
的美味做法如下:第一,炒腐竹。用料:一个青椒;腐竹;肉丝;大蒜子;红葡萄酒很普通的就就可以!;生粉、鸡精、盐、老抽、食用油 做法:用生粉、鸡精、盐、老抽、食用油、红酒把肉腌15分钟。切好大蒜子、辣椒(切丝)。准备工作做好等15分钟肉腌好,放油(多放点,比较容易巴锅)把肉熟,盛...
腐竹
是熟的
还是
生的
答:
腐竹
是黄豆打浆烹煮后,凝固制干而成的豆类食品。先从锅中挑皮、捋直,叠成杆状,历经风干而做成的,是熟的。腐竹本身就是熟食制成的干货,经清水泡发后,添加适量调料即可做凉拌菜吃。但是做凉拌菜吃,也建议先用开水焯3-5分钟,这样可以杀死腐竹表面的细菌,吃起来更安全卫生。最好用凉水泡发腐竹...
怎样用
腐竹
做菜?
视频时间 00:46
干腐竹
多久才熟透
答:
14、泡好的腐竹煮5分钟能熟油焖腐竹的做法主料腐竹200g水发木耳50g胡萝卜50g辅料油适量盐适量葱碎适量鸡精适量高汤适量麻油适量芝麻适量1腐竹用温水浸泡,泡至没有硬芯看购买的腐竹的情况。15、
干腐竹
泡发是需要46个小时又或者先把腐竹折成段,自己觉得长短合适就行,买来的腐竹应该是两根连在一起的...
如何挑选一根
好吃
的
腐竹
答:
味道 优质的
腐竹
通过闻味道,会有种豆香味和鲜味,如果有其他异味或者霉味的话,建议不选购。颜色 优质的腐竹是淡黄色的,而且表面上是泛着光很干净的。质地 优质的腐竹折断后是有空心的,如果劣质的多为实心,而且好的腐竹多为枝条或者片状。干净 优质的腐竹除了表面光滑,还很干净,如果你选购的腐竹...
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