22问答网
所有问题
当前搜索:
鸡胗怎样处理做出来嫩
鸡胗
怎么炒好吃又嫩
答:
鸡胗
好吃的做法如下:主料:鸡胗500克、青红椒2个。辅料:蒜3瓣、姜1块、料酒1勺、生抽适量、蚝油1勺、白糖少许。1、青红椒切段,姜蒜切片。2、鸡胗洗干净后,冷水下锅,加入葱和料酒,水开后捞出,洗干净备用。3、洗干净的鸡胗切片。4、起锅烧油,把切好的鸡胗放进去,把水分炒干盛出备用。5...
鸡胗
怎么做又嫩又脆
视频时间 00:43
做孜然
鸡胗
的时候总是炒老了,
如何
才能掌握好火候?
答:
将
鸡胗
冷水下锅,再往锅中加入料酒以及姜片,然后开火,等到水开之后就关火,再把鸡胗捞
出来
,用凉水冲洗干净,放在案板上,将鸡胗切片。起锅烧油,油热之后把干辣椒段以及花椒放入锅中爆香,炒出香味之后,再把葱、姜、蒜放入锅中,炒出香味之后放入鸡胗,这时候立马转大火爆炒。炒到鸡胗血色快要...
鸡胗
怎么炒又嫩好吃(炒鸡怎么炒好吃)
答:
1、
鸡胗
怎么炒又嫩好吃。2、鸡胗怎么炒好吃 家常。3、鸡胗怎么炒才不那么硬。4、鸡胗怎么炒不老。1.用料:小米椒,鸡胗,大蒜,盐,生抽,黄酒。2.步骤:鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片。3.鸡胗要切花,一来好看,二来容易熟又保持了爽口感。4.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。5.大蒜...
鸡胗子怎样
炖又软又嫩
答:
2、提前焯水撕去筋膜 在做生鸡胗的时候,还有一个妙招就是,提前焯水撕去筋膜。这一个细节是咱们大家在
做鸡胗
的时候,很容易忽略的,鸡胗的筋膜吃起来发苦很硬,而且呈淡淡的绿色。在焯水后,一定要将其撕去,这样在炖的时候,才会更易入味,而且失去筋膜的鸡胗,吃起来的口感更嫩更好吃。鸡胗的做法 ...
最好吃的酸辣
鸡胗
,该怎么做炒
出来
的鸡胗吃起来又嫩又脆呢?
答:
否则吃起来就会有些腥,不入味儿。要想炒
出来
的鸡胗,吃起来既嫩又脆的话,那么在
处理鸡胗
的时候,一定要用清水反复冲洗几遍。并且要去除鸡胗中的血水,而且在切鸡胗的时候,一定要切成大小均匀的薄片,这样在炒的时候,会更加入味。一、最好吃的酸辣鸡胗,该怎么做炒出来的鸡胗吃起来又嫩又脆呢?首...
炒
鸡胗怎么样
又
嫩
又脆?
答:
选材:选择新鲜的
鸡胗
,新鲜的鸡胗表面光滑,颜色鲜亮,没有异味。不新鲜的鸡胗会影响口感和健康。清洗:将鸡胗彻底清洗干净,去除内外的杂质和多余的脂肪。可以用盐和面粉搓洗鸡胗,帮助去除异味。切片:将鸡胗切成薄片或小块,这样更容易入味,也更容易炒制至嫩脆。切片时尽量保持均匀,这样炒
出来
的鸡胗...
鸡胗
怎么炖又嫩好吃
答:
【食材准备】
鸡胗
五百克、葱二十克、香菜十克、生姜五克、花椒三克、八角三克、酱油半勺、耗油半勺、辣味鲜半勺、白糖一勺、捞汁两勺、料酒一勺。【制作过程】1:鸡胗买回来用清水冲洗一遍,
处理
干净里面的脏东西之后放在清水里面浸泡一会。2:锅里面烧开水,将鸡胗放下去冷水煮开,然后捞
出来
重新洗...
孜然
鸡胗
怎么炒又嫩好吃?
答:
准备材料:
鸡胗
200克、蒜苔30克、孜然肉酱20克、色拉油10毫升 步骤:1、鸡胗先清洗干净,表面打花刀,底部不切断,这样绰水后就会卷曲起来,形成鸡胗花。2、蒜苔洗净切段。3、汤锅加入水,烧开后下入打好花刀的鸡胗,绰烫至鸡胗熟透,大约1分钟左右。不要煮太久,老了就不好吃了,过水后待用。4、...
怎样
炒
出来
的
鸡胗
更
嫩
答:
第四步:好后就可以装盘出锅啦,色泽金黄,味道飘香。以上就是爆炒
鸡胗
的做法,爆炒鸡胗时,先焯水的话就错了。这样做,鸡胗又鲜又嫩,吃起来口感 Q弹鲜嫩,在炒鸡胗时只需要用米酒和盐腌制一下去腥,炒的时候大火不停翻炒,这样爆炒
出来
的鸡胗才会好吃。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炒一盘鸡胗要几斤
鸡胗子怎么做好吃又简单
鸡胗用水焯多长时间
鸡胗怎么炒才脆又嫩
怎样清洗鸡珍能更干净
鸡胗怎么清洗
怎样炒出来的鸡胗更嫩
怎样煮鸡胗颜色不发黑
炒鸡胗要焯水吗