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    • 生的腰果怎么做吃起来脆脆的呢？

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    推荐答案   2020-06-29

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    第1个回答  推荐于2017-12-16
    用油炸，先用锅烧水，把腰果在开水里过一下，如果有小苏打放一点点在水里更好，然后滤干腰果，下油三成油温浸炸，注意火小点，慢慢油温升高，腰果略黄松脆了就可以了。腰果很容易炸糊的，所以最好过水再炸，有点小苏打可以使腰果更松脆香口，希望能帮到你。本回答被提问者采纳
    第2个回答  推荐于2016-04-11
    用油炸，先用锅烧水，把腰果在开水里过一下，如果有小苏打放一点点在水里更好，然后滤干腰果，下油三成油温浸炸，注意火小点，慢慢油温升高，腰果略黄松脆了就可以了。腰果很容易炸糊的，所以最好过水再炸，有点小苏打可以使腰果更松脆香口。
    第3个回答  2011-09-27
    晒太阳、乾燥后应该就会脆了吧！
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    生腰果怎么炸答：5、在油炸腰果期间，用铲子不断地翻炒腰果，否则容易炸糊。同时，也要不时地观察腰果的颜色，待其双面泛黄时，就可以关火了。这时，不要急着将腰果装盘，可以让腰果在高温的油锅里继续炸个三分钟左右。6、最后，将腰果沥出油，放入盘中，撒上少量的食盐，待冷却后，香香脆脆的腰果就可以开吃了。
    腰果怎么炒?炒起来脆脆的那种……答：1、准备好腰果，清水洗净，用厨房纸吸干表面水分。2、锅内倒入适量油！（如图：可以比这个量再少些，20-30毫升）3、冷油冷锅倒入腰果，起火，小火慢慢滑炒。4、炒制期间一定要用小火，不停翻炒，直到腰果表面颜色变成金黄色为止，关火。（我大概用了8分钟左右）捞出沥干油份，冷却。5、吃之前撒...
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