第1个回答 2017-09-23
主料
猪肉末
600克
糯米粉
500克
粘米粉
100克
艾叶
300克
辅料
酱油
适量
盐
适量
水发木耳
适量
五香面
适量
芡粉
适量
牛奶
适量
步骤
1.准备好主料,
2.肉馅里放料酒 芡粉 酱油 盐 切碎的木耳 葱姜 水 搅拌均匀,
3.艾叶是原来淖过水的,冷冻了,早上拿出来化了冻了,用粉碎机加水打碎,
4.把牛奶热一下和面,
5.揉匀,
6.揪一块面团团成团,再用俩拇指在上面捏成窝窝状,放进肉馅,再捏上口团成团,也可以包成包子状,
7.依次做好,开锅后笼屉上放菜叶子,再放青团,大火蒸15分钟即可,
小贴士
面和的硬点,开锅后放青团,要不就软塌了。本回答被网友采纳