做法，香煎福寿鱼怎么做好吃，香煎福寿鱼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
福寿鱼
1条

辅料
红辣椒
1个
生姜
适量
香葱
10g
盐
适量
æ²¹
适量
生抽
少许
步骤

1.把鱼洗干净，尤其是内脏。在鱼身上刮三个刀口，两面都刮。在鱼身上均匀的抹上盐粉。

2.准备好材料，姜与辣椒切丝，葱切小段，差不多一厘米左右。

3.锅中放入油。

4.待油热后，把鱼身上的水分甩干净，放入油里煎，大火先煎再转小火。

5.简单两面金黄的时候，把姜丝放入，去腥。

6.等鱼熟了之后，把鱼先铲到一边，放入辣椒爆一下。

7.再放入葱炒一下。

8.再把鱼铲下来加点生抽，炖2分钟，入味，就可以装盘了。美味的鱼就出来了。