煎中药可以用不锈钢锅吗

Question

如题所述

Answer 1

煎中药的锅很重要，因为它可以直接影响疗效。沙锅当然是煎中药的理想器具，因为沙锅传热缓慢而均匀，无毒无害。其实，替代煎中药的容器很多，如搪瓷器具、不锈钢器具等，传热良好，无锈无毒，轻便耐用，完全可以选用。至于铝制品，人们就有些争议了。因为既然铝制品作为餐具长期使用是安全的，那些短期或偶尔用来煎中药，也不会有很大的问题。但是，如果中药处方中有一些酸性或碱性较强的药物，如乌梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等，最好不用铝制器具来煎药。铜制器具，古人历来不主张用来煎药，因为铜会导致人体中毒。铁制器虽在日常生活中使用较广，但煎中药且不适合，因为铁可使中药汤液变色、变质或沉淀，以及导致药效下降或药性改变。

Answer 2

我来回答病情分析:
一般来说用不锈钢煎药问题不大的，毕竟在医院使用代煎中药也是不锈钢的材料的，这个影响
不大的
意见建议:
所以你可以选择这个的，当然如果有大一点的土砂锅是更好的，并需要按医生的要求定期到医院复诊为好

Answer 3

煎中药，可以选用砂锅，磁锅，不锈钢锅，均可，不宜选用铁锅和吕锅建议选用砂锅最好，受热均匀，热力温和导热好，不易煳锅

Answer 4

还可以，但最好还是用砂锅，金属的容易和一些矿物质中药材反应。