番茄生吃好还是熟吃好？

Question

如题所述

Answer 1

番茄还是生吃好。番茄里面含有的番茄红素以及维生素C是比较高的，如果将番茄煮熟后，就会让番茄里面的营养元素遭到破坏。所以在平时想要食用番茄的时候，尽量选择生吃番茄，这样比较有营养。

Answer 2

生吃会更好吧，番茄生吃的话，酸酸甜甜的，而且含有大量的胡萝卜素、多种维生素、番茄红素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养元素物质，生吃时可以很好的保留住番茄的营养成分不被破坏，从而补充充足的维生素C，防止维生素C遇热分解，对人体健康具有好处。

而煮熟会导致
维生素C的流失，所以生吃会好吧。

Answer 3

番茄生吃的时候营养价值比较高。不会损害它的价值营养成分。所以生吃比熟吃要好一些的。

Answer 4

番茄生吃熟吃都是非常不错的。不管怎么做只要是番茄，我都喜欢吃的。我个人觉得生吃味道挺好的，特别是拌一点白糖。

Answer 5

番茄生吃或者熟吃都可以。番茄生吃可最大限度地保留番茄中所含的钾、维生素C以及膳食纤维，而且用生番茄替代水果来吃，对控制高血压和痛风等慢性疾病也有一定的帮助。而将番茄煮熟吃，可以破坏植物细胞结构，促进番茄红素的吸收，同时加热可以促进番茄红素从全反式转化为部分顺式，更有利于提高番茄的保健作用。
因此，番茄炒着吃还是煮着吃，关键看个人喜好，只要注意吃的时候配合一点油脂就可以了。