酶反应的最适温度是酶的特征性常数吗？

如题所述

推荐答案 2019-09-03

酶的最适温度和时间有关，酶可以在短时间内耐受较高温度，相反延长反应时间，最适温度降低，所以它不是特征性常数
事实上，酶的特征性常数是米氏常数，即酶的Km值，它的数值等于酶促反应达到其最大速度Vm一半时的底物浓度〔S〕。可用来表示酶和底物亲和力的大小。米氏常数与底物浓度和酶浓度无关，而受温度和pH值的影响，竞争性抑制剂米氏常数增大，最大反应速度不变；非竞争性抑制剂米氏常数不变，最大反应速度减小；反竞争性抑制剂米氏常数减小，最大反应速度减小。
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第1个回答 2020-05-14

因为它不能反应酶的特性，温度的高低和酶对底物的亲和性无关，最适温度高也不代表亲和性就强，而km则可以以数值的大小反应相同条件下（温度、ph）不同酶的特征

第2个回答 2014-10-17

酶的最适温度与实验条件有关，因而它不是酶的特征性常数。低温时由于活化分子数目减少，反应速度降低，但温度升高后，酶活性又可恢复。酶的特征性常数，通常说的是Km值。欢迎追问，满意请采纳本回答被提问者和网友采纳

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