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世面上卖的糯米粉做油炸糕,用发面吗
世面上卖的糯米粉做油炸糕,用发面吗
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推荐答案 2015-07-18
基本上都有用。不是每个人都能够在不加发面下炸出松软的炸糕。不过现在已经很少有师傅用发面了,大多数下的都是用酵母。
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