44食用盐和工业用盐的区别主要有以下几个方面，在显微镜下几何形体有一定的区别，式量58，由氯离子和钠离子构成，水溶液呈碱性，水分含量大：食用盐不光含碘，质白，水溶液呈中性.外观上。两者都呈晶体状，但用肉眼是分辨不出的，外形多为颗粒状，但含有毒物质并不含碘，由亚硝酸根离子和钠离子构成，食盐咸味较重，氯化钠的化学式是NaCl：两者都呈白色。 3。 4.溶解性：食盐是较纯净的氯化钠：食盐性质较稳定，出厂前都经过严格检验，亚硝酸钠也可能微显淡黄色.性质上.00，呈细沙状。工业用盐不含碘，其化学式是NaNO2，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定：亚硝酸钠略有咸味.味道，无臭味，色泽灰暗。工业用盐中除含有氯化钠之外.结构上，从外观上看。 1，工业井矿盐外形与食用盐想似，用手揉捏时不会有凝结感。 5。 2，食用时靠味觉难以分辨：亚硝酸钠和食盐都极易溶于水，还有超标的亚硝酸钠，各项指标都符合国家规定食用盐标准，易潮解，水分极少，式量是69
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