福寿鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

红烧福寿鱼的做：
用料
福寿鱼一条、 葱适量、 姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量
做法1、福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黑膜.生姜切丝，蒜拍扁切碎，葱切小段。
2、在鱼身划几刀，便于入味，用盐涂遍全身，腌10分钟左右。
3、锅中放油，预热，火一定要热旺。擦干鱼身，下油锅，煎至金黄。
4、翻面继续把另外一面也煎至金黄。
5、加水（水要没过鱼身的1/2）。 大火煮开，盖上锅盖，转中小火3分钟。
6、加生抽，加盐，放蒜，放姜。
7、放葱白。
8、再放葱叶，大火收汁。
9、装盘，即可。

Answer 2

清蒸福寿鱼，味道很好

Answer 3

柠檬烤鱼

材料：

福寿鱼一条.柠檬一只.香菜两根.姜丝少许、蒜瓣少许、豆瓣酱少许、红油火锅料少许、花生油适量、盐适量、料酒少许.豆芽150克、藕片一根.土豆一个.金针菇一包、啤酒半瓶

制作过程:

1. 鱼用盐，生姜，料酒先腌制30分钟后煎至两面金黄

2. 把蔬菜们洗净绰水，藕片和土豆片铺烤盘底下，放上鱼，其余蔬菜摆在鱼旁边，，最后把柠檬铺鱼身上

3. 姜丝和蒜瓣用油爆香，倒入火锅料和豆瓣酱调味，再倒入半瓶啤酒。煮沸

4. 将煮好的酱汁淋在鱼上，放上香菜

5. 烤箱预热后中层上下火220℃30分钟

6. 这就好了

香煎福寿鱼

材料：

福寿鱼一条.小葱三根、金龙鱼外婆乡小榨菜籽适量.姜片适量、盐适量、生抽一大勺

制作过程:

1. 福寿让市场的人帮忙收拾好。清净干净里面的黑膜血块，薄盐腌制半小时。葱头跟姜放一起，葱叶分开。

2. 热锅凉油。

3. 下入福寿鱼煎制全程中小火。

4. 两面金黄后加入姜片，葱头煎出香味后加入葱叶、生抽出香味后翻面即可出锅。

5. 简单美味的宴客大菜，即使在10来个菜的时候也是会全吃光光的美味