澄粉没烫熟有影响青团吗

Question

如题所述

Answer 1

澄粉没烫熟有影响青团。
澄粉是制作青团的重要原料之一，如果澄粉没有烫熟就用来制作青团，会影响青团的口感和质量。未经烫熟的澄粉可能会影响青团的色泽、硬度和口感。
在制作青团时，必须先将澄粉烫至透明，然后再加入其他配料进行搅拌。这样可以确保青团具有良好的口感和质量。