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青团用粘米粉还是澄粉
做
青团
没有
澄粉
用什么代替?
答:
做青团没有澄粉用粘米粉代替
,具体做法如下:主要材料:麦苗汁200克,糯米粉200克,粘米粉100克,开水100克,糖55克,牛奶200克,淡奶油50克,糖25克。1、将鲜奶馅的所有材料混合倒入锅里,搅拌均匀。2、开小火,边加热边搅拌,直到鲜奶馅变成浓稠出现明显的纹路状,关火冷冻30分钟,鲜奶馅就做好了...
青团用粘米粉还是澄粉
答:
都用
。青团一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成。糯米粉具有极佳的粘黏性,将糯米粉放到青团中能起到增强青团糯性的作用,粘米粉可以增强青团的硬度,而放入澄粉是为了改善青团的口感,用这种方式做出来的青团口感软绵、回味清新。都用。青团一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成。糯米粉具有极佳的...
怎样做
青团
?
答:
青团
皮 (艾草汁155克)或(清水140克+艾草粉10克泡成艾草汁) |水磨糯米粉165克| 糖28克| 玉米油10克| 开水75克|
澄 粉
(
粘米粉
)50克 艾草汁糯米粉糖玉米油全部加入搅拌成团即可
澄粉
倒入开水快速搅拌均匀 3把澄粉加入到刚刚揉好的青团面团中,揉成一个团,分成38g一个的青团,盖上保鲜膜备用 ■...
青团
是哪里的特产 青团是哪个地方的特产
答:
1、青团是江南地区的传统小吃。
2、青团一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成的
。糯米粉具有极佳的粘黏性,将糯米粉放到青团中主要是起到增强青团糯性的作用,粘米粉可以增强青团的硬度,而放入澄粉是为了改善青团的口感,用这种方式做出来的青团口感软绵、回味清新,非常的好吃。3、青团是一种传统特色...
青团
(蛋黄肉松馅)怎么做
答:
1.糯米粉倒入容器中 2.再倒入菜汁 3.混合均匀 4.另取个容器,放入
澄粉
(也可以
用粘米粉
)5.再加入开水搅拌成团 6.将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 7.揉均匀后,再放一勺猪油 8.再揉成团即可。如果有些沾,可以在案板上撒些澄粉 9.然后将绿色面团分成10份 10.包入绿豆馅料。现在
青团
馅料的...
香糯
青团
的做法,香糯青团怎么做好吃,香糯青团的家常
答:
1. 将糯米粉倒入碗中,接着加入准备好的青草汁。2. 把两者充分混合,确保均匀一致。3. 另外取一个容器,放入
澄粉
(或者
使用粘米粉
)。4. 接着倒入沸水,搅拌至形成面团。5. 将之前混合好的糯米粉面团和澄粉面团放在一起。6. 揉和均匀,此时可以加入一勺猪油。7. 继续揉至面团光滑。如果面团粘手...
榴莲
青团
的做法
答:
1、25克
澄粉
放入碗中,倒入25克开水用手动打蛋器迅速搅匀。2、另取一个盆,称出200g糯米粉、35g
粘米粉
和5g的艾草粉再加入200g的清水。3、把生面团和熟面团混合揉成光滑的绿色粉团。4、盖好保鲜膜防止风干。5、把面团平均分成25g一个的小团子。6、揉圆按扁,放入榴莲馅团。7、用虎口收口,慢慢...
青团
粑粑怎么做,不塌不硬,口感软糯Q弹呢?
答:
檽米有较强的
粘粘
性,将
粘米粉
放入
青团
中,通常是具有青团的糯作用,粘米粉能够起到青团的强度,而放
澄粉
是为了提高青团口味,用这个方法制作而成青团口味绵软、回味无穷芳香,特别好吃!好啦,啥也不说了,下面我们一起看看吧!【关键食物】表皮:粘米粉200克、粘米粉70克、澄粉30克、白砂糖30克、...
艾草
青团
如何做,没有一点难度,软糯可口,好看又好吃呢?
答:
艾草
青团
如何做,没有一点难度,软糯可口,好看又好吃呢?艾草青团用料
粘米粉
1000克新鲜的艾草1000克温开水500克白砂糖100克汤圆一包咸蛋黄8个香清甜味色拉酱适当肉松大约150克艾草青团的处理方式。步骤1新鲜艾草买回来清洗干净,多洗几次,洗干净的艾草放锅中自来水煮到5min(要想颜色漂亮在水中加一点...
青团
的做法?
视频时间 00:42
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