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东北人吃的菜蘸酱,那菜是生的还是汤过的
如题所述
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推荐答案 2014-10-19
是生的,像萝卜,黄瓜,生菜,莴苣---生吃才爽口。
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第1个回答 2014-10-19
东北地区有青菜蘸酱吃的习惯,叶子类的新鲜蔬菜多半是洗净,控水后就直接蘸酱食用了。不用焯水,尽量保蔬菜原有的新鲜和脆嫩口感。
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