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上东北人把蔬菜蘸酱生吃,叫什么白菜蘸
如题所述
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推荐答案 2018-04-19
白菜蘸酱。白菜生着吃营养价值最丰富,没有经过烹饪加热营养价值就不会流失,有些食材可以生吃有些则不行,而白菜完全可以生着吃,
生吃蘸酱最好选择白菜心,将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃,里面的心直接蘸酱,
非常的甜,而且也有水分,口感极佳。
至于酱的选择就可以根据每个人的喜好不同来选择了,可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。吃白菜是好但是不解毒
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东北蘸酱
菜
叫什么
学名
答:
酱,是自家用黄豆发酵后制作的。
常称东北大酱
。蘸酱的菜,种类很多,都是生吃的。例如:黄瓜,生菜,小白菜,小葱,心里美萝卜,水萝卜,青萝卜,……在饭店这个菜一般叫,
大丰收
。如果我的回答帮到了你,请点“采纳”。
东北人
都吃
什么蘸酱
?知道的说说呗?
答:
东北大酱
,名不虚传。青菜萝卜,想蘸啥就蘸啥,干豆腐,水豆腐,大葱,大蒜。
生的蔬菜我只蘸千岛酱
东北的蘸酱菜有许多种,常见的有黄瓜,大白菜,小白菜,萝卜,生菜,小葱,胡萝卜,小辣椒,大辣椒,毛葱,圆葱,有的人还会吃野菜,如婆婆丁,小根蒜。这些都可以蘸酱生吃。在以前的东北,土壤肥沃...
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