西点师和西餐师有哪些区别

Question

如题所述

Answer 1

西点师和西餐师的区别在于制作的内容不同。
西点就是西点糕点的简称，具有西方民族风格和特色，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。
此外，西点还包括干点（曲奇、瓦片）、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，同时，还需懂得西点行业管理和经营。
西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

Answer 2

西餐厨师跟西点师是两种不同的技术人员.他们就像中餐的厨师跟面点师一样
西厨是负责西餐菜肴的烹制:像煎牛排,猪扒,炸鸡腿,等工作
西点是负责西餐里西式点心的制作:比如蛋挞,蛋糕等
他们是西餐厅厨房的核心人员,只是工种不同而已

Answer 3

西点师是做甜品的,比如蛋糕:西餐师主要是做西餐的,比如牛排本回答被网友采纳

Answer 4

西点主要是甜品蛋糕之类的，西餐就是外国人的主食厨师

Answer 5

俩个当然是不一样的了 餐和点是不同的 就像是中式的 不过现在美食魅力很大