第2个回答 2020-11-25
事实上,我们日常所吃的东西,多少有着营养不均衡的问题。比如,高碳水的主食类食物,高蛋白高油的肉类食物,高膳食纤维/维生素的蔬菜水果类食物。同样的食物种类,大家却被吃出了不同的健康状态,其中的差别在于量的控制和食物的搭配
油炸食品、膨化食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、蜜饯
这是十大类食品被认为是垃圾食品
由于这十种食物大多都属于“三高三低”
( 高热量 , 高钠 , 高脂肪; 低纤维 ,低维生素 , 低矿物质 )
长期食用会对人体的健康造成不利影响
严重可导致癌症,所以,建议消费者少食用事实上,我们日常所吃的东西,多少有着营养不均衡的问题。比如,高碳水的主食类食物,高蛋白高油的肉类食物,高膳食纤维/维生素的蔬菜水果类食物。同样的食物种类,大家却被吃出了不同的健康状态,其中的差别在于量的控制和食物的搭配
油炸食品、膨化食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、蜜饯
这是十大类食品被认为是垃圾食品
由于这十种食物大多都属于“三高三低”
( 高热量 , 高钠 , 高脂肪; 低纤维 ,低维生素 , 低矿物质 )
长期食用会对人体的健康造成不利影响
严重可导致癌症,所以,建议消费者少食用
第4个回答 2020-11-25
除了汉堡炸鸡,方便面、膨化食品也被认为是垃圾食品。
目前来说,大众对垃圾食品的定义主要围绕:没营养,容易发胖,致癌这三点。稍微做下细分,就是热量高,营养元素和种类少,含有防腐剂等诸多添加剂。从食物的热量和营养元素上来说,很多被认定为垃圾食品的食物更多是一种营养不均衡食品。防腐剂、钠、甜味素等食品添加剂,脱离种类和剂量谈危害多少有些偏颇。
现在,让我们一起看看,那些所谓的“垃圾食品”到底有什么危害,能不能吃,或者怎么吃才更健康吧!
炸鸡油条类
油炸是一种烹饪方式,日常炸鸡、油条这类油炸的食物,脂肪含量高。说到脂肪就不得不提反式脂肪酸。世界卫生组织和联合国粮食及农业组织(简称粮农组织, FAO )建议反式脂肪摄取量应少于人体每天热量摄入量的 1% 。以每天摄取 2000 千卡热量的人为例,应摄取少于 2.2 克反式脂肪。

日常我们购买的食用油绝大部分都是精炼植物油,油炸煎烤时,植物油中的顺式脂肪酸高温受热后部分转变为反式脂肪酸,好在,量很少。《中国居民膳食指南》推荐每日植物油摄入量应控制在25~30克。所以,日常大家用油适量就好。
如果购买成品食物,想避开反式脂肪酸,可以看配料表中是不是有氢化植物油、代可可脂、人造奶油、起酥油、植物奶油、人造酥油等物质,如果有,不建议多吃,尤其是老人和孕妇这类特殊群体。