第1个回答 2015-10-07
一.南瓜的吃法有：南瓜鸡蛋饼、南瓜炒青椒、南瓜炒肉、南瓜炖排骨、南瓜糯米饼、南瓜饺子、南瓜粥等。
二、南瓜干的做法：选嫩南瓜不用洗，不用去皮，切成薄片，直接放在阳光下晒干即可。
三、现将南瓜丝鸡蛋饼的做法介绍如下：
食材：南瓜100克、鸡蛋2个、油1汤匙、盐4克、五香粉3克、牛肉酱2汤匙。
1.将南瓜去皮去瓤去籽后，擦成细丝。
2.鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。
3.将南瓜丝放入鸡蛋液中，加入盐和五香粉充分搅拌成浓稠的面糊。
4.锅中放油烧至七成热，加入鸡蛋面糊，晃动锅使面糊均匀铺满平底锅。
5.将南瓜丝鸡蛋饼煎至两面金黄色即可出锅，涂上牛肉酱即可美味享用。
第2个回答 2012-03-30
做南瓜饼：
材料：
南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
做法：
1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。
2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。
4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…
5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
第3个回答 2012-03-30
南瓜可以炖肉，可以清炒，可以闷蒸，可以烧南瓜汤，可以做南瓜饼，还可做食具。
南瓜干，将南瓜切成薄片，蒸熟，刚熟就行，不要蒸的太熟，在熏干即可。
第4个回答 2012-03-30
蒸南瓜 南瓜汁 南瓜粥 炒南瓜丝 南瓜汤 煎南瓜饼本回答被提问者采纳