第2个回答 2013-10-19
1.鱿鱼用温水解冻，泡一会，搓一搓，冲洗干净(好像一些软软的像眼珠子一样的东西，我估计不是啥子好吃的东东，就全部抠掉扔了。 2.把鱿鱼须切下来，然后在须上隔一公分左右切口子，可别切断喽。其他的肉也切成条状，切口，放在篓子里滴干水。 原料:鱿鱼，蒜蓉辣酱，青、红辣椒少许 做法:将鱿鱼改刀成自己喜欢的大小(也可以整个做)，辣酱我用的是李锦记蒜蓉辣酱。 水烧开，倒入鱿鱼氽烫，捞出，注意不要烫太久。炒勺入油加热，放进鱿鱼，葱段，青、红辣椒翻炒，加入你认为合适量的辣酱，调味炒匀，倒入事先烧热的铁板即可上桌了。 还有很复杂但更美味的做法(街头那些小贩子才不会这么用心.=.= ) 我来完善答案完善答案通过审核后，可获得3点财富值最新回答：2010-05-18 23:41 版本：1个历史版本本回答被提问者采纳