糖葫芦的糖怎么熬很脆

糖葫芦的糖怎么熬很脆

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推荐答案 2020-11-25

糖葫芦的糖熬很脆的方法 1 先向锅里加入适量凉水再加入适量冰糖开大火将水里的冰糖煮化 2 等锅里的水煮开糖也化了再把火关小煮7至8分钟左右然后保持文火用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可 3 最后要将糖稀完全熬出

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第1个回答 2017-11-06

冰糖脆还有就是添加剂玻璃脆

第2个回答 2017-11-06

用小火慢慢熬制

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糖葫芦的糖怎么熬很脆?答：1、绵白糖和水一起倒入锅中，开中火煮。2、将绵白糖轻轻搅拌至完全融化在水中。3、待冰糖都融入水中后，转小火，慢慢熬。4、熬至糖液呈琥珀色，状态浓稠，有拉丝的感觉。5、此时用筷子蘸些糖液迅速浸入冷水碗中，糖液会立即凝固，冷却后用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热，如果不粘牙，吃起来...

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