第1个回答 2021-01-28
鲈鱼、巴沙鱼、银鳕鱼、桂鱼等刺都比较少。基本都是只有一根主刺。
清蒸鲈鱼做法：
1、去掉鱼鳞、鱼腮和鱼的内脏，将鱼处理干净，清洗干净；
2、用刀在鱼身上划几道，两面都要划，方便入味；
3、把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，腌制15分钟；
4、腌鱼的过程中切葱姜，姜切片及少量姜丝，葱切葱花及少量葱丝；
5、姜片铺在盘子底部，把腌好的鱼放上面，鱼身上划的地方塞入姜片和葱花，剩下的姜片和葱花塞入鱼肚子；
6、准备蒸锅，水开后把鱼和盘子一起放进锅里中火蒸8分钟，蒸好后关火焖5分钟；
7、蒸好的鱼，把盘子底部的汤汁倒掉，鱼身上的姜片葱花扔掉，把姜丝葱丝均匀地撒到鱼身上；
8、起锅烧油，油热后把油浇在放姜丝葱丝的鱼身上；
9、最后把蒸鱼豉油淋在鱼身上即可；
10、香喷喷的清蒸鲈鱼完成。
备注：
1、不会处理鱼的朋友，买鱼的时候可以请卖鱼的师傅帮你处理好；
2、蒸鱼豉油是咸的，根据自己的口味添加。
清蒸鲈鱼做法：
1、去掉鱼鳞、鱼腮和鱼的内脏，将鱼处理干净，清洗干净；
2、用刀在鱼身上划几道，两面都要划，方便入味；
3、把料酒和盐混合后均匀的涂抹在鱼身上，腌制15分钟；
4、腌鱼的过程中切葱姜，姜切片及少量姜丝，葱切葱花及少量葱丝；
5、姜片铺在盘子底部，把腌好的鱼放上面，鱼身上划的地方塞入姜片和葱花，剩下的姜片和葱花塞入鱼肚子；
6、准备蒸锅，水开后把鱼和盘子一起放进锅里中火蒸8分钟，蒸好后关火焖5分钟；
7、蒸好的鱼，把盘子底部的汤汁倒掉，鱼身上的姜片葱花扔掉，把姜丝葱丝均匀地撒到鱼身上；
8、起锅烧油，油热后把油浇在放姜丝葱丝的鱼身上；
9、最后把蒸鱼豉油淋在鱼身上即可；
10、香喷喷的清蒸鲈鱼完成。
备注：
1、不会处理鱼的朋友，买鱼的时候可以请卖鱼的师傅帮你处理好；
2、蒸鱼豉油是咸的，根据自己的口味添加。
第2个回答 推荐于2017-11-26
完全没有骨头的就一种海里的无骨鱼！
无小骨的有 鱿鱼
鳜鱼、鳕鱼、武昌鱼、带鱼，比目鱼，大马哈鱼，黄花鱼，金枪鱼等本回答被网友采纳
无小骨的有 鱿鱼
鳜鱼、鳕鱼、武昌鱼、带鱼，比目鱼，大马哈鱼，黄花鱼，金枪鱼等本回答被网友采纳
第3个回答 2021-01-28
没有刺的鱼有罗非鱼，它属于热带鱼，带鱼属于海鲜，黄辣丁鱼属于淡水鱼，鳜鱼也是鳌花鱼，龙利鱼属于海鱼，这几种鱼里吃起来最方便的还数罗非鱼和鳜鱼。
第4个回答 2021-01-28
没刺的鱼有龙利鱼，龙头鱼，鲈鱼，鲶鱼，鲟鱼，武昌鱼，鱿鱼，鳕鱼，我觉得龙利鱼吃起来最方便，可以做酸菜龙利鱼。
第5个回答 2019-06-05
就吃过的，就龙利鱼和鲳鱼不带刺
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