鸡肉可以做成五夫醉鸡。因为腌制后有一种很香很特别的味道，最适合做醉鸡。同样，腌制后的猪蹄可以采取同样的做法。下面介绍五夫醉鸡的做法：
做法：
1，选用腌制过的鸡一只。
2，将鸡放锅内，加上清水，以淹没鸡体为度，加入改刀的葱、姜，有大火将汤烧沸，撇去浮沫，再改小火焖煮约2小时左右，将鸡捞出，沥干水。
3，趁热在鸡体内外抹上一层精盐，要求在放血口、口腔、鸡腔等部位均擦匀。
4，将擦过细盐的鸡晾凉，改刀，切成长约5厘米、宽约3.5厘米的长条块，再整齐地码在较大的容器内（容器要带盖），最后灌入适量的黄酒（以能淹没鸡块为度），加盖后置于凉爽处，约48小时后即为成品醉鸡。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-11-09
用大料、桂皮、料酒、酱油、葱、姜加水煮就行了，不用加盐了。
第2个回答 2014-02-04
炖腌制过的蹄子需要哪些调料
第3个回答 推荐于2016-08-23
做法：
1，选用腌制过的鸡一只。
2，将鸡放锅内，加上清水，以淹没鸡体为度，加入改刀的葱、姜，有大火将汤烧沸，撇去浮沫，再改小火焖煮约2小时左右，将鸡捞出，沥干水。
3，趁热在鸡体内外抹上一层精盐，要求在放血口、口腔、鸡腔等部位均擦匀。
4，将擦过细盐的鸡晾凉，改刀，切成长约5厘米、宽约3.5厘米的长条块，再整齐地码在较大的容器内（容器要带盖），最后灌入适量的黄酒（以能淹没鸡块为度），加盖后置于凉爽处，约48小时后即为成品醉鸡。
1，选用腌制过的鸡一只。
2，将鸡放锅内，加上清水，以淹没鸡体为度，加入改刀的葱、姜，有大火将汤烧沸，撇去浮沫，再改小火焖煮约2小时左右，将鸡捞出，沥干水。
3，趁热在鸡体内外抹上一层精盐，要求在放血口、口腔、鸡腔等部位均擦匀。
4，将擦过细盐的鸡晾凉，改刀，切成长约5厘米、宽约3.5厘米的长条块，再整齐地码在较大的容器内（容器要带盖），最后灌入适量的黄酒（以能淹没鸡块为度），加盖后置于凉爽处，约48小时后即为成品醉鸡。
第4个回答 2013-11-09
红烧可好吃了