鸡肉和猪肉的营养价值一样吗？

Question

如题所述

Answer 1

鸡肉和猪肉的价值营养差不多，但是他们的口感有所不同。猪肉的胶原蛋白含量要比肌肉高一点，但是肌肉里面的纤维营养要比猪肉里面的高一点

Answer 2

鸡肉和猪肉的营养价值不一样，鸡肉和猪肉，猪肉营养价值更高。猪肉具有较高的营养价值，但鸡肉的成分比猪肉更有利于人体健康。鸡肉的蛋白质含量约为20%，猪肉的蛋白质含量约为13%。当然，瘦肉的蛋白质含量更高。鸡肉的脂肪含量约为9%，猪肉的平均含量为18%，而猪的瘦肉含量相对较低。然而，鸡肉脂肪中的不饱和脂肪酸含量较高，而猪肉中的不饱和脂肪酸主要是饱和脂肪酸。

Answer 3

鸡肉做出来的菜品营养价值非常高，尤其是不同的鸡品种可以做出不同口味的佳肴，可以清蒸，可以爆炒，鸡肉和猪肉以及牛肉相比，其实营养价值还是非常丰富，其中蛋白质的含量很高，且脂肪含量较低。女性多喝鸡汤不仅可以美容、补充营养，还不易发胖，但是要少吃油炸的鸡翅和肌肉。除此之外，肌肉当中还有一种人体所必须的氨基酸，这种氨基酸与蛋乳当中的氨基酸相似，食用之后是很有好处的。

鸡肉当中的铁、磷、锌、铜等微量元素也相当的丰富，多吃鸡肉可以强身健体，因为鸡肉有利于消化，食入之后很快就会被人体吸收，还可以提高自身的免疫力，随着科技发展，很多人因为大量的工作，经常熬夜加班，整天忙忙碌碌的，这时可以多喝一些鸡炖的汤以及鸡肉，可以补精填髓、温中益气、益五脏、补虚损等，女性在月经期间以及生孩子之后，也可以通过食用鸡肉来补充自身的营养。值得注意的是，对于内火偏旺、高血压、高血脂等人群要禁止食用，会危害身体。

而猪肉是我们平日里几乎每天都会食用的菜肴，即便是炒个辣椒，也会放点猪肉进行搭配，猪肉又被我们俗称为红肉，相比鸡肉来说，猪肉的蛋白质含量偏低，但是脂肪含量却很高，猪肉当中也含有丰富的铁、锌和钙类物质，平时多吃猪肉可以满足自身生长的需要，但是因为猪肉当中的脂肪含量较高，还是建议大家少吃肥肉，要吃就吃猪瘦肉。

相比来说，猪肉是没有鸡肉的营养价值高的，猪肉只能作为平时一道很普通的菜肴，如果按近期的价格这样疯涨，在不久的将来，肯定会有一种同价格，营养价值又比较高的食物替代猪肉，目前猪瘟已经得到控制，且冷冻肉也开始供应，在我国行政等多方面的干预之下，猪肉的价格上涨的空间不会很大，且猪肉有像鸡肉、牛肉、羊肉等替代品，所以消费者无需担心。本回答被网友采纳

Answer 4

你好！
鸡肉和猪肉的营养价值不一样。
鸡肉和猪肉的营养价值都是比较高的，因为肉质不相同，所以营养上有一些区别性。
猪瘦肉中含有丰富的氨基酸，以及铁、钙等多种微量元素，吃猪肉具有强身健体的效果。
鸡肉脂肪含量比较少，是属于低脂肪的饮食，并且其中含有优质的蛋白质，而且口从口感上来说，鸡肉会更加的细腻，鲜美一些。

Answer 5

不一样，鸡肉的营养价值比猪肉更高，鸡肉比猪肉营养成分更多，没有油腻也不容易引起肥胖，肉质细嫩，蛋白质含量颇多。