第1个回答 2011-03-23
看多大锅，多大火，炖什么肉，放多少水。一般来说半小时内把二斤猪排炖成肉酱不成问题。
第2个回答 2011-03-23
要考虑的因素很多哦，食材大小、什么食材、喜欢的口感
比如猪蹄，25-40分钟，猪手25分钟，猪脚40分钟
牛肉，炖牛肉（2厘米左右块），40分钟，而酱牛肉，（大块）就最好大火半小时，再小火1个半小时。本回答被提问者采纳
第3个回答 2011-03-23
大约15----20分钟左右就可以了！
我平时煲牛腩都只煲15分钟左右，关火后不要立即打开高压锅。等里面的热气把肉焗多一下时间就可以了！（按自己认为肉要什么程度的烂而定）
第4个回答 2011-03-23
你这个问题很难回答，要看什么锅，什么肉，烂到什么程度，还要放多少水？一般20分钟左右会熟。