有的青少年女性，有不吃早餐的习惯，她们说，不吃早餐为了减肥或控制体形发胖。她们认为少吃一顿饭，就可以达到减肥的目的。而在现实生活中，有的不吃早餐的女性反倒身体越来越胖了。
不吃早餐照样发胖并不奇怪。因为不吃早餐，上午学习、工作或劳动会感到肚子饿得很，到了吃午餐时，必然要多吃，把早餐的饭补上，甚至晚餐也会多吃一些，因为考虑在次日早晨不吃饭。三顿饭量分2次集中食用，消耗不掉，就储存起来，如果分3次吃，就消耗得多一些，有利于代谢。据说，日本相扑运动员，就是不吃早餐，练习到中午，饱餐一顿，晚餐照吃不误，每日的进食量并不减少，从而促进身体发胖。
不吃早餐，不但不能减肥，相反还有很多害处。其原因是：从前一天的晚餐算起，就是10～13个小时未进餐，如果再不吃早餐到中午就是近18个小时不进餐。而且恰恰上午正是人们努力学习、工作的时候，劳动强度大，体力和脑力消耗也大，这样就会出现营养不足，很容易因饥饿而发生大脑缺血，甚至于全身器官供血不足，出现眼花、头晕等症状，对身体健康、学习、工作都极为不利。
“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”，这是良好的饮食习惯，很符合饮食科学。这样控制饮食，不但可以健身，而且不会发胖。科学家认为，胰岛素的一个很重要的作用是使血糖转变为脂肪的速度加快，使脂肪在体内大量沉积。而人的胰岛素的分泌量一般在傍晚达到高峰，清晨分泌较少，因此，早饭应多吃一点，晚饭应少吃一点。
另外，早餐吃什么食物也要讲究，有的人早餐只吃一二个鸡蛋或油条、面包等干食，这也不好。人在夜间消耗了很多水分，所以早晨起床后人体需要补充很多水分，人体缺少水分不利新陈代谢和排泄，这对健康和减肥都不利。早餐要吃些含水分多的食品，如牛奶、豆浆或面汤等，才更有利于消化和减肥。
不吃早餐可以减肥吗？当然不可以。早餐像国王，午餐像平民，晚餐像乞丐，足以说明早餐在一天当中的地位。所以不要用不吃早餐的方式去减肥了。
早餐可以给身体迅速的补充能量，加速一上午的代谢。