先分解脂肪。
先是糖类，其次是脂类，最后是蛋白质，一般蛋白质不提供能量，实际上是体内的糖类物质，体内储存的肝糖原，分解进入血液循环，形成血糖，运送到身体各组织供能，肌肉的主要成分除水分以外，就是蛋白质，体内糖原物分解的同时会伴有少量的脂肪分解。
肝糖原主要是维持血糖水平的相对恒定，当体内摄入过多的糖时，肝脏会把多余的糖以糖原的方式贮存在肝脏，如果血液的血糖水平低时，肝糖原就会分解成糖，从而提高血糖的水平。食物在饭后由肠道消化吸收入血液，葡萄糖、果糖、乳糖被输入肝脏，有60%～70%转化为糖原储存起来。
肌糖原（muscle glycogen），是肌肉中糖的储存形式，在剧烈运动消耗大量血糖时，肌糖原分解供能，肌糖原不能直接分解成葡萄糖，必须先分解生成乳酸，经血液输送到肝脏，再经肝脏转化成肝糖原、葡萄糖。
由于缺乏一种酶（肌肉中无分解6-磷酸葡萄糖的磷酸酯酶），肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必须先分解产生乳酸，经血液循环到肝脏，再在肝脏内转变为肝糖元或 合成成葡萄糖。
在动物、植物、微生物等许多生物机体内，糖的无氧分解几乎都按完全相同的过程进行。肌糖元的酵解作用，即肌糖元在缺氧的条件下，经过一系列的酶促反应最后转变成乳酸的过程。肌肉组织中的肌糖元首先与磷酸化合而分解，经过己糖磷酸脂、丙糖磷酸脂、丙酮酸等一系列中间产物，最后生成乳酸。
蛋白质一般情况下不参与能量的转化，如果到了分解消耗蛋白质的阶段，说明饥饿情况已经很严重了，必须要进行能量的补充。为了消耗脂肪，却要冒着流失肌肉、发生酮症、降低基础代谢、破坏身体机能、生理期混乱、闭经等情况的危险着实不值得。
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